Болгарский пирог с брынзой Баница  Подробнее »

 
Текст из видео:
  • 00:15: всем привет сегодня будем готовить больницу большой миске смешиваем 3 стакана муки и 300 миллилитров воды добавляем две столовые ложки подсолнечного масла 1
  • 00:33: столовую ложку винного уксуса и пол чайной ложки соли приступаем замешиваем тесто аккуратно размешиваем ингредиенты в миске и вымешиваем ложкой до тех пор пока можем затем выкладываем тесто на столешницу и
  • 01:02: месим тесто до однородного состояния до тех пор пока она не перестанет прилипать к рукам тесто возьмет муки столько сколько ему надо поэтому не бойтесь положить лишний муки и вымешиваем тесто и когда она перестанет прилипать к рукам формируем из теста колбаску
  • 01:34: колбаску делим на несколько частей от 4 до 8 частей разрезает тесно ножом а из разрезанного теста формируем шарики скатываем тесто и выкладываем на плоское блюдце
  • 02:04: и даём тесту 30 минут отдохнуть тесто необходимо накрыть полотенцем или пищевой пленкой пока тесто отдыхает готовим на чит на крупной тёрке натираем 350 грамм брани за миску разбиваем 4 яйца добавляем 100 грамм
  • 02:30: сметаны можно добавить виду простоквашу любых литвин хорошо перемешиваем до получения однородной массы приступаем формирование теракта сначала раскатываем тесто на столешнице да тоненького блинчика
  • 03:00: стараемся придать форму квадрата когда мы раскатали тесто на нужной толщины перекладываем тесто на клеенку или на платье и начинаем вытягивать тесто тесто начинаем вытягиваем вот центра придавливаю ладонью левой руки и тянем правую руку и по
  • 03:30: наоборот как вам удобно стараемся растянуть тесто до самые незначительные толщины таким образом чтобы через тесто можно было наблюдать рисунок на клеенке или на полотенце чем тоньше тесто ждем вкуснее получится пирог по завершению формирование тесто и растягивание его наносим на чин
  • 04:01: размазывая равномерно по всей величине сворачиваем тесто в рулон для этого поднимая одну сторону полотенца оставляем тесто само скручиваться уролога смазываем форму для выпечки подсолнечным маслом и начиная от центра формы выкладываем тесто виде улитки следующими рулетами продолжаем формировать пирог окончание формирования пирога смазываем верх яйцо
  • 04:30: либо сметаной разогреваем духовку до 200 градусов выпекаем пирог 40 60 минут зависит от духовки и толщины теста рога пикаем до зарумянивания вверх по окончании времени выпечки форма с больницы вынимаем из духовки и обильно смачиваем водой укрываем полотенцем и оставляем на 30 минут и так больница готова если вам понравилось видео ставьте лайки не забывайте
  • 05:00: подписываться на мой канал и делитесь видео с друзьями