edimdoma.ru
07.07.2014, 7:39:28
Чудесный творожник с фаршированными грушами | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Сохранено в Смачно!
Еда и напитки
Чудесный творожник с фаршированными грушами
Ингридиенты
- мука - 200 г
- сахар - 100 г
- яйца куриные - 1 шт.
- масло сливочное - 100 г
- соль - 1 щепотка
- творог 18% - 200 г
- джем - 6 ст. л.
- сахар ванильный - 1 пакет
- корица - 1 щепотка
- лимоны - 1 шт.
- сметана - 250 г
- груши - 3 шт.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/18Для теста яйцо растереть с сахаром и сметаной.
- На весь экран # шаг 2/18Добавить растопленное сливочное масло и муку.
- На весь экран # шаг 3/18Замесить песочное тесто.
- На весь экран # шаг 4/18Тесто скатать в шар и убрать в холодильник, завернув в пленку на 30 минут.
- На весь экран # шаг 5/18Готовим начинку: яйца взбить с ванильным сахаром
- На весь экран # шаг 6/18творог растереть со сметаной и лимонным соком.
- На весь экран # шаг 7/18смешиваем яичную массу и творожную, взбиваем блендером
- На весь экран # шаг 8/18корицу смешать с мукой в отдельной мисочке
- На весь экран # шаг 9/18добавляем муку с корицей в творожную массу и все размешиваем
- На весь экран # шаг 10/18достаем тесто (оно достаточно нежное), руками распределяем по форме для выпечки, смазанной маслом (у меня 28 см неразъемная), делаем бортики
- На весь экран # шаг 11/18получается вот такая заготовка
- На весь экран # шаг 12/18груши помыть (не чистить!!!), разрезать на половинки, убрать ложкой центр с семечками
- На весь экран # шаг 13/18сделать вот такой надрез на коже у каждой груши
- На весь экран # шаг 14/18в центр кладем по 1 ложке или чуть больше джема
- На весь экран # шаг 15/18укладываем груши на тесто. У меня влезло 5 половинок, все зависит от и размера
- На весь экран # шаг 16/18аккуратно льем творожную заливку в центр, пусть она сама растечется по пирогу
- На весь экран # шаг 17/18Выпекаем пирог так: 15 минут при 200 гр, затем еще 30 минут при 180 градуса. Затем духовку выключить и оставить еще на 10 минут.
- На весь экран # шаг 18/18Готовый пирог остудить в форме и подавать. Желательно чтобы у каждого на тарелке был кусочек с грушей поделиться фото 4.5согласны?
Чудесный творожник с фаршированными грушами | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
