Консервация
dzen.ru
Баклажаны, как мясо. Оторваться невозможно. Зимой едим их с удовольствием К жареной картошке я часто достаю баночку баклажанов приготовленную по этому рецепту, и нам уже никакого мяса не надо. Это очень вкусная заготовка на зиму, которая с легкостью заменит мясные блюда. Приготовил гарнир, открыл баночку - и полноценный вкусный ужин на столе. Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Дарья, я приветствую вас на моем кулинарном канале! Люблю этот рецепт за быстроту и лег...
food.ru
Маринованные кабачки на зиму в банках – пошаговый рецепт приготовления с фото Маринованные кабачки по нашему рецепту — вкусная закуска на зиму, которая сохраняет краски лета и радует своим внешним видом. Овощи сохраняют все свои полезные свойства, вкус и аромат, а маринад лишь помогает им ярче раскрыться.
Для заготовок выбирайте спелые и свежие овощи без изъянов, темных пятен и следов гниения. Банки и крышки стерилизуйте, чтобы они не “взорвались” раньше времени.
food.ru
Закуска из жареного кабачка с чесноком на зиму – пошаговый рецепт приготовления с фото Жареные кабачки с чесноком — отличная закуска к вашему столу. Зимой это пикантное блюдо особенно актуально. Жареные кабачки с чесноком можно подавать в качестве салата, а также сразу распределять по порционным тарелкам. Не лишней при подаче будет свежая зелень: кинза, петрушка, укроп.
food.ru
Огурцы на зиму с сахаром – пошаговый рецепт приготовления с фото Соленые огурцы — закуска, которая выручит в самых разных ситуациях. Она станет отличным дополнением к вашему повседневному ужину, украсит праздничный стол и полюбится вашим гостям. Рецепт интересен тем, что вместо привычной уксусной кислоты используется лимонная — она поможет сохранить огурцы хрустящими и не добавит неприятного привкуса.
food.ru
Хрустящие огурчики на зиму в литровых банках – пошаговый рецепт приготовления с фото [object Object] Просматривайте этот и другие пины на доске Заготовки пользователя Елена.
Теги
Хрустящие огурчики на зиму по этому рецепту получаются просто изумительными.
Они всегда съедаются за один присест.
food.ru
Хрустящие маринованные огурцы с уксусом на зиму – пошаговый рецепт приготовления с фото Маринованные огурцы — закуска, которая выручит в самых разных ситуациях. Она станет отличным дополнением к вашему повседневному ужину, украсит праздничный стол и полюбится вашим гостям. Зимняя закуска хороша тем, что ее можно есть как сразу после приготовления, так и оставить храниться в темном месте до более удобного случая. Огурчики получаются хрустящие, в меру соленые, очень вкусные!
food.ru
Салат из кабачков с чесноком на зиму – пошаговый рецепт приготовления с фото Салат из кабачков с чесноком — пикантная ароматная заготовка, которая позволит вам баловать себя и близких вкусными овощами всю зиму.
Консервированный салат из кабачков может храниться всю зиму. Главное — соблюдать условия хранения и держать порционные баночки в прохладном темном месте или холодильнике.
food.ru
Соленые огурцы без уксуса – пошаговый рецепт приготовления с фото Традиционная холодная закуска, популярная за повседневным и праздничным столом. Соленые огурцы — универсальное блюдо. Они прекрасно сочетаются с горячими блюдами и гарнирами, приветствуются и как отдельное блюдо. Всесезонное угощение, которое хорошо вписывается в салаты и супы, украшая их своим ядреным, насыщенным вкусом. Хрустящее холодное угощение с терпкими и сладкими нотами вы сможете приготовить быстро ...
dzen.ru
Быстрый, холодный способ заквасить огурцы. Огурцы выходят хрустящие, рассол не мутнеет, а делать - залил водой и готово Благодаря всего одному необычному ингредиенту квашеные огурцы остаются крепкими и хрустящими даже до следующего лета (если, конечно, они у вас останутся). Проще и лучше способа я не знаю. Когда-то прочитала этот рецепт в комментариях под видео квашеных огурцов, мне он очень понравился. Попробовала сделать и... теперь делаю только так! Итак начнём. Огурц...
dzen.ru
Когда мало места в морозилке, перец заготавливаю по рецепту из 90-х: даже через 3 года как свежий (мой проверенный рецепт) Конечно, проще перец заморозить, что я чаще всего и делаю. Но когда уже лишнего места в морозилке нет, а перца еще много, я использую рецепт, которым пользовалась всегда моя мама. Хранится такой перец отлично. И даже без подвала. И готовится очень просто. Раньше на новогоднем столе у нас всегда был фаршированный перец. И блюдо получалось действительно...
dzen.ru
Острая закуска на зиму из баклажанов с овощами. Готовить совсем просто, а результат отличный Хочу вам предложить простой и вкусный салат на зиму. Отличное сочетание остреньких, очень вкусных, с невероятным ароматом баклажанов, овощей и томатно - чесночного соуса дают превосходный результат. Такая заготовка с приятным и насыщенным вкусом универсальна и очень пригодится как зимний салат, закуска или гарнир. Ингредиенты на 5 пол литровых банок: Приготовление: Сладкий перец ...
sadovodka.ru
ЛЕЧО ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ - невероятно вкусная заготовка! Ингредиенты:Томаты – 1,5 кг.;Перец сладкий – 300 гр.;Огурцы – 2,5 кг.;Морковь – 300 гр.;Масло растительное – 0,5 стакана;Чеснок – 1 головка;Перец чили – 2 стручка;Уксус 9%– 100 мл.;Сахар – 0,5 стакана;Соль – 1 ст. ложка. Приготовление:Помидоры пропустим через мясорубку, желательно...
vk.com
#Мое_здоровье#
КОМПОТ МУЛЬТИФРУКТ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!
На трёхлитровую банку - 2 яблока, 2 персика, горсть винограда, 3-4 дольки апельсина, 300г. сахара.
Фрукты помыть. Персики и яблоки порезать на дольки, апельсины- кружочками.Выложить в банку. Залить кипятком и дать постоять минут 10. Затем слить воду в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения и кипятить 5-7 минут. Залить банки горячим сиропом и закатать. Вместо персиков можно взять нектаринку или абрикоску)) Можно добавить дольку лимона.
vk.com
Квашеная капуста
Ингредиенты:
Капуста — 1 средний кочан
Морковь — 1 шт.
Соль — ½ ст. л.
Сахар — 1 щепотка
Перец — 5–7 горошин
Лавровый лист — 2 шт.
Приготовление:
1. Морковь натираем на крупной терке, капусту нарезаем не крупно, но и не слишком тонко.
2. В глубокой миске смешиваем капусту, морковь, соль, сахар и перец, придавливая содержимое каждый раз, когда переворачиваем и смешиваем его, так капуста начнёт давать сок.
3. Перекладываем капусту в банку, слой за слоем...
vk.com
Невероятно вкусно. Остренькая капуста быстрого приготовления
Очень простой вариант любимого блюда!
Ингредиенты:
-капуста
-морковь
-чеснок
-сахар
-соль
-перец
-лавровый лист
-растительное масло
-уксус
Приготовление:
Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.
Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара,2 ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горош...
vk.com
Маринованная капустка "Пальчики оближешь"
Необходимые продукты:
Капуста 2 кг.
Морковь 2-3 шт. крупных
Свекла 1 шт.
Чеснок 3-4 зубчика (кто любит вкус чеснока)
Рассол:
На 1 литр воды 1 стакан растительного масла, 2/3 стакана 9% уксуса, 2/3 стакана сахара и 2 столовой ложки соли. Можно добавить 2-3 гвоздички.
Способ приготовления
:
Капусту режем соломкой, слегка переминаем руками.
Морковь и свеклу трем на крупной терке, чеснок через пресс.
Для рассола: кипятим воду с мас...
vk.com
Вкуснее чем из магазина! Вы большe нe будeте его покупать
А главное - это всe натуральноe!
Домашний кетчуп
Ингредиенты:
● 4 кг помидоров (лучше сливки)
● 6 крупных луковицы
● 0,5 кг яблок (лучше кислых)
● 3 красных сладких перца
● 2 штуки стручкового горького пeрца (я добавляю 1/3 пeрчинки -мне хватает остроты)
● 5 зубчиков чеснока
● 10 горошин черного перца (можно душистого)
● 10 штук лаврового листа
● 2 ст.ложки соли
● 1 ч.ложка молотой корицы
● 1 ч.ложка молотого черн...
vk.com
Аджика с хреном и помидорами на зиму.
Вариант, как приготовить аджику с хреном и помидорами на зиму, отличается своей остротой и насыщенным вкусом. Для меня она слишком острая, но мой муж ее просто обожает, особенно любит ее с различными мясными блюдами. А еще открою небольшой секрет – эта аджика помогает справиться с простудой, всего одна ложка устраняет насморк и заложенность носа. Конечно, деткам такой соус нельзя, а вот взрослым подойдет отлично. Такую аджику можно пр...
vk.com
Супер рецепт!
Аджика без уксуса: потом вы другую уже делать не будете ( никому не даю рецепт, но друзьям с удовольствием!!!)
Помидоры - 1 кг.
чеснок - 2 головки
перец чили - 2 стручка
перец болгарский - 0,5 кг
соль - 1,5 ст. л.
сахар - 3 ст. л.
Все овощи перекрутить на мясорубке, добавить соль, сахар, довести до кипения и варить 20 мин., закатать в банки.
Выход 3 банки по 0,5 л.
Вкуснее соуса моя семья ещё не ела!
vk.com
Перец на зиму в томатно-чесночной заливке. Рецепт- бомба!
- Перец болгарский – 600 г;
- чеснок – 3 зубка;
- помидоры – 0,5 кг;
- масло растительное – 30 мл;
- сахарный песок – 2 ст. л.;
- соль – 1,5 ст. л.;
- уксус 9% - 30 мл.
Перец промываем и срезаем шляпки.
Вынимаем семена и разрезаем на четыре части вдоль.
домашние заготовки
Спелые помидоры промываем под проточной водой и разрезаем на кусочки, чеснок чистим и режем мелко.
Закладываем нарезанные овощи в чашу блендера ...
vk.com
Аджика, которую не надо варить! Экономим время!
помидоры — 4 кг
перец болгарский — 1,5 кг
перец чили — 3 шт.
чеснок — 200 г
уксус (9%-ный) — 200 мл
соль — 2 ст.л.
Как приготовить холодную аджику из перца:
1. Помидоры сначала вымоем, а затем обсушим.
2. Перец болгарский точно так же как и помидоры, вымоем и обсушим.
3. Теперь обрежем болгарским перцам плодоножки. А вот семечки можно не удалять. И это большой плюс, ведь они придают очень своеобразный вкус аджике!
4. Подго...