Домашний сыр за 9,5 минут. Просто, вкусно, недорого. - YouTube  Подробнее »

 
Текст из видео:
  • 00:05: здравствуйте мы делаем домашний сыр молоко сметана ему соль пожалуйста там понадобится 2 литра молока жирность 25 процентов этих пределах
  • 00:32: ставлю на конфорку поджигают госакт на большом огне то будем делать лимоном нужен сок лимона приблизительно три четыре столовых ложки молоко можно брать как и с кратким сроком хранения 35 дней такие авторизованные даже ультрапастеризованное молоко нагрелось
  • 01:04: кладу сметану где-то 5 столовых ложек сметаны 20ти процентной шлак накрываем мораль и размешиваю молоко начинает прогреваться и начинает отделяться фракции густые белые и ближе к закипания
  • 01:30: молока наливаю лимонный сок отделение frags резко ускоряется молоко начинает закипать надо убавить огонь сечение убежал а не в общем то вот результат нашей бурной деятельности на лицо именно поверхности
  • 02:01: кастрюли кому как больше нравиться во все это дело дуршлаг выстеленной марли
  • 02:43: жидкость сыворотка так называемой отделенность она у меня в кастрюльке некоторое количество нам пригодится resolution держи мая сколько соли выбирайте сами я слегка где то пол столовых ложки на это
  • 03:00: количество количество тут где-то 350 граммов носенко вот на что принципе его уже можно есть как раз наверное девять с половиной минут а может быть даже меньше байкал сейчас надо прижать что я и делаю накрываю тарелкой и укладываю гнет в данном случае 7 и 2
  • 03:31: громовыми ну и где-то еще час тут час пусть это делают на и жить так все быстро и легко получилось стул над проверить кастрюли не волшебное лет эта кастрюля 3 рубля 40 копеек в кастрюле ли это машина времени какая-то через час
  • 04:03: томаса которую я называю сыром в общем то им и является вкусно ну id можно отложить
  • 04:37: а у нас получился пористый при этом плотный и очень вкусный молодой сэр от его нарезать на кусочки и уложить в эту банку да и узнали о
  • 05:00: сыворотку посолю сколько соли положить сами решите больше меньше как вам нравится кусочки сыра вложу в банку и в холодильнике это дело может полежать никакой что вряд ли прячешь ему дадим там полежать столько
  • 05:38: вот как то так огурчик посолить крупной морской солью приятного аппетита удачи до встречи