Всякие вкусности
vk.com
Кухонные хитрости для теста. 1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха 2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю»…
nat-geo.ru
За 34 года до рождения журнала National Geographic датский философ Серен Кьеркегор мрачно предрекал незавидную судьбу быстро набиравшему популярность искусству фотографии. Прошли годы, прежде чем члены Географического общества стали использовать в своей работе камеру: фоторепортажи начали менять не только отношение к предмету съемки, но и саму жизнь. О том, что значит быть фотографом National Geographic, читайте в нашей статье.