edimdoma.ru
13.11.2014, 21:39:21
Тертый пирог с творогом и грушами | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Сохранено в Смачно!
Еда и напитки
Тертый пирог с творогом и грушами
Ингридиенты
- мука - 250 г
- сливочное масло - 130 г
- сахарная пудра - 2 ст. л.
- соль - 1 щепотка
- яйцо - 1 шт.
- творог - 500 г
- апельсиновая цедра - 1 г
- сахар - 50 г
- сахар ванильный - 1 ч. л.
- апельсиновый джем - 4 ст. л.
- груши - 2 шт.
- яйцо - 2 шт.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/11Цедру апельсина натереть на мелкой терке. Добавить творог, яйца, обычный и ванильный сахар.
- На весь экран # шаг 2/11Взбить миксером или перемешать лопаткой до однородной консистенции.
- На весь экран # шаг 3/11Груши нарезать мелким кубиком, добавить в творог и аккуратно перемешать. Начинка готова, ее нужно отставить в сторону и заняться тестом.
- На весь экран # шаг 4/11Для теста муку просеять в миску. Туда же натереть сливочное масло на крупной терке, добавить яйцо, сахарную пудру, соль.
- На весь экран # шаг 5/11Замесить эластичное однородное тесто. Тесто убрать на 20 минут в морозилку.
- На весь экран # шаг 6/11Квадратную жаропрочную форму со стороной 20-25 см. смазать сливочным маслом и присыпать манкой или мукой. Половину теста натереть на крупной терке и выстлать получившейся крошкой дно формы.
- На весь экран # шаг 7/11Сверху выложить творожную начинку с грушами.
- На весь экран # шаг 8/11Затем слой апельсинового джема. У меня не было апельсинового джема, заменила абрикосовым.
- На весь экран # шаг 9/11Оставшееся тесто натереть на терке прямо на пирог.
- На весь экран # шаг 10/11Выпекать в разогретой до 190 град. духовке 1-1час 20 минут. Готовый пирог немного остудить.
- На весь экран # шаг 11/11Разрезать на квадратики и подавать. Приятного аппетита! поделиться фото 4.5согласны?
Тертый пирог с творогом и грушами | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
