Танюшка

Сохранено 30.06.2013, 8:08:59 из Восточная кухня в вкуснятина | Категория Еда и напитки

Суп с говядиной и машем. Маш, ее так же называется золотистая фасоль или бобы мунг, очень питательный продукт! Его выращивают в Индии, но популярен он и В Узбекской кухне, хотя на их родных краях маш не растет.
Суп с говядиной и машем. Маш, ее так же называется золотистая фасоль или бобы мунг, очень питательный продукт! Его выращивают в Индии, но популярен он и В Узбекской кухне, хотя на их родных краях маш не растет.   Подробнее
Суп с говядиной и машем
Ингридиенты
  • Вермишель мелкая 4 ст. л.
  • Вода 3 л
  • Говядина мякоть 500 г
  • Картофель 2 шт.
  • Кинза свежая 0.5 пучок
  • Куркума 1 ч. л.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
  • Маш (бобы мунг) 160 г
  • Морковь 1 шт.
  • Перец чёрный молотый 2 щепотка
  • Петрушка свежая 0.5 пучок
  • Соль 3 щепотка
Инструкция
  • Для приготовления супа возьмите говядину, репчатый лук, морковь, картофель, вермишель, маш, растительное масло, свежую кинзу и петрушку, специи.
  • Овощи очистить и нарезать: лук тонкими полукольцами, морковь брусками, картофель кубиками.
  • Говядину помыть и нарезать брусками.
  • В большой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук с говядиной до слегка румяного цвета.
  • Затем добавить картофель и морковь — жарить всё ещё 4-5 минут.
  • Добавить маш, который предварительно хорошо промыть.
  • Залить всё 2,5-3 литрами кипятка, довести до кипения и варить на медленном огне 30-35 минут до готовности маша, снимая пену.
  • Кинзу и петрушку хорошо промыть, обсушить и нарезать.
  • Когда маш будет готов, добавить куркуму, вермишель, перец и соль по вкусу — хорошо перемешать, чтобы вермишель не слиплась.
  • Сразу добавить зелень, довести до кипения и снять с огня.

Алла Петрова
ПОЛУЧИТЕ ДЕНЬГИ! Подробнее https://tinyurl.com/3443434
 
Суп с говядиной и машем. Маш, ее так же называется золотистая фасоль или бобы мунг, очень питательный продукт! Его выращивают в Индии, но популярен он и В Узбекской кухне, хотя на их родных краях маш не растет.