alimero.ru
21.09.2015, 20:15:03
Щука, жаренная с чесноком / Рецепты с фото Подробнее
Щука, жаренная с чесноком
Ингридиенты
- щука средних размеров
- 6-8 зубков чеснока
- 4 ст.л. сметаны
- мука
- растительное масло для жарки
Инструкция
- Я, наверное, очень мало говорю о своем брате. Некоторые из вас даже и не знают о том, что он существует. Все дело в том, что живем мы с ним в разных городах и встречаемся крайне редко. Он у меня очень добрый человек, хотя часто боится в этом признаться, чтобы его не посчитали слабым. Недавно я гостила у мамы, и Игорь (так зовут брата) выловил в озере красавицу щуку. Рыбку отдали нам домой в подарок. Банально подарить мне ее не захотелось. В одном из кулинарных журналов я нашла рецепт кавказской кухни, где предлагали приготовить щуку с чесноком. Я мало знакома с кавказской кухней, но рыба с чесноком мне показалась более-менее сочетаемым блюдом. После приготовления я не пожалела ни времени, ни продуктов, так как такой рыбы я еще никогда не кушала. Даже щука, которая не славится сочностью в готовом виде, приобрела из-за сметаны нежность, а аромат чеснока был весьма кстати — то, чего мне не хватало в банально жареной рыбке. Сегодня я вам предлагаю посмотреть фото-рецепт моего приготовления рыбы, жаренной с чесноком. Аромат свежеприготовленного блюда чуть не созвал к нам всю улицу на обед. Для приготовления щуки, жареной с чесноком, необходимы следующие продукты: щука средних размеров 6-8 зубков чеснока 4 ст.л. сметаны мука растительное масло для жарки Щуку очищаем, моем и солим. Оставляем рыбу пропитаться несколько минут. Тем временем очищаем от шелухи чеснок. Давим чеснок чеснокодавилкой. Натираем им щуку. Разрезаем рыбу на порционные куски и смешиваем со сметаной. Обмакиваем кусочки рыбы в муке и жарим их на растительном масле в сковороде до готовности. Готовую щуку подаем горячей. Хорошим дополнением к рыбке будет салат из свежих овощей. Игорь, спасибо за щуку! Всем, кто попробует приготовить рыбку по этому рецепту, желаю приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Щука, жаренная с чесноком / Рецепты с фото
