ЛЕНИВЦЫ  на сковороде - очень быстрые и вкусные  беляши или пирожки!  **Тесто: в подогретый кефир 2стак+сода 0.5ч/л, размешать. Добавить соль 0.5ч/л+сахар 0.5ч/л,размешать, оставить постоять 1-2мин. Затем добавляем муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста, как у домашней сметаны! *Начинка: фарш мясной+лук+чеснок+соль+перец+зелень.  
В готовое тесто добавить фарш, в соотношении 1:1,перемешать. Жарить на хорошо разогретом растит/масле, высота  масла в сковороде около 0.5см!