povarenok.ru
29.11.2017, 20:17:45
Шоколадный торт без выпечки - кулинарный рецепт Подробнее
Шоколадный торт без выпечки
Ингридиенты
- Печенье (не сахарное; крекер) — 200 г
- Шоколад белый — 50 г
- Шоколад темный (200 г с содержанием какао 40-50% + 100 г с содержанием какао более 70%)
- Орехи грецкие — 100 г
- Сливки (20 и более %) — 250 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Какао-порошок (для посыпки)
- Ягода (для украшения)
Инструкция
- Измельчите орехи, печенье и белый шоколад. Я печенье ломаю руками. Если хотите более однородную консистенцию торта - можно измельчить в блендере.
- Мелко рубим или измельчаем в блендере темный и горький шоколад.
- .
- В кастрюлю вливаем сливки, кладем сливочное масло и сахар. Ставим на плиту и доводим до кипения и растворения масла, помешивая.
- Снимаем с огня и выливаем смесь в миску с темным шоколадом.
- Помешиваем до полного растворения шоколада.
- Остужаем до комнатной температуры. Добавляем орехи, печенье и белый шоколад.
- Перемешиваем и оставляем пропитаться минут на 20.
- Перекладываем в форму (у меня диаметр 20 см). Убираем в холодильник на 3 часа.
- Перед подачей посыпать какао-порошком, украсить ягодами, мятой или орехами. Приятного аппетита!
- .
- .
- .
- .
Шоколадный торт без выпечки - кулинарный рецепт
