Валерий Савельев

Добавлено 1 неделя 4 дня назад в для дома

Очень вкусные лепёшки в духовке видеорецепт.Жить со вкусом!

Очень вкусные лепёшки в духовке видеорецепт.Жить со вкусом!  Подробнее »

 
Текст из видео:
  • 00:00: всем привет друзья сегодня обещанный рецепт узбекских лепешек в духовке тут комментариях написали мне что лепешки какую только в тандыре понятное дело это очень правильно но не каждый может позволить себе в квартире иметь тандыр поэтому мы будем их печь просто в духовке итак поехали для того чтобы приготовить 4 него через начнем же килограмм муки 1 тира муки 2 чайные ложки сухих дрожжей все чайной ложки соли и
  • 00:30: ровно пол-литра воды это тоже нам нужно приготовлен тесто там еще у меня поджарен приготовлю лучок чесночком я да да немножко масла и немножко масла кунжутного добавил для запаха это все пойдет в тесто и так что посмотрим будем делать тесто вы все увидите и так килограмм муки посыпаем есть 2 чайные ложки сухих дрожжей 1 2
  • 01:00: чайные ложки соли 2 начинаем перемешивать водичка должна быть немножко теплое и холодное не горячая дрожжи не любят горячей воды и холодная кровь я добавил половина
  • 01:37: воды час я добавлю золу лук с чесноком жаренные в масле так друзья прошло
  • 02:20: минут пять-семь тесто почти готова нам осталось чуть-чуть замесить и положить в мисочку и поставить в теплое место я скажу что они все любят делать тесто на машине кто-то делать руками ну что же можно сделать и руками я думаю будет еще лучше сделать тесто руками ну я делаю это быстрее немножко я его обманул чтобы она вот так в мисочку и в
  • 02:52: теплое место примерно через часик через полтора наше тесто подойдёт и вы будет формировать литовкин но вот друзья прошло полтора часа мы посмотрим что в терском но тесто хорошо поднялось сейчас я его вытащу не буду формировать лепешки значит сейчас я его из него сделаю четыре равные части тон каждым и скатаем шарик
  • 03:23: теперь расскажи сделаем делаем шаг можешь первым из него
  • 04:04: вместо учителей качать вот 4 шарика готовы теперь мы их накрываем и оставляем минут на 10-15 пусть они немножко падают ну вот прошло 15 минут немножко подошли а теперь будем делать лепешки значит друзья лепешки я делаю без скалки без ничего просто я просто я немножко разминаю его сделаем вот такую
  • 04:36: форму сначала плоская большего размера не не стоит делать так кому как раз можешь делать разную форму но в основном теперь есть у меня такой пробойник башня сделаем так все одна готова вот сюда и и на
  • 05:10: листья берем следующую серединку и добавляю немножко в общем формируем короче лепешку которыми все видели и все хорошо
  • 05:40: знаете чтобы сильно не будем да я забыл сказать что пока мы сформируем с нами лепешечки в это время надо включить духовку на самую максимальную мощность пускай она нагревается чтобы перед тем как поставить туда лепешки она была сильно сильно разогреваем ну как тандыр практически которую у нас нет сейчас одну и
  • 06:18: последнее вот есть у меня такой пульверизатор с водой вся чуть-чуть буддизме на лепешки для того чтобы я водить смешал есть у меня sum sum черный и белый я смешал и красиво я посыпаю чтобы он приклеился хорошо крепеж к меня немножко сбрызгиваем водой глаза не помешают повредит просто счет теперь я накрою это на 5 минут полотенцем и
  • 06:48: это идет сразу в разогретую духовку при 220 градусах 30 минут все и лепешки ваши будут готовы ну все прошло несколько минут лепешки готовы духовка разогрета и вперед 30 минут при температуре 200 2 с и градусов еще одна вещь перед тем как закрытия еще беру и наливаю воды крам на дно и делаю такую паровую баню для
  • 07:18: лепешек еще один момент всем духовке разная температура разные поэтому 30 минут и 220 га цвета у меня и должны самого через минут 15 20 посмотреть что ваши игрушки не сгорели возможно у вас духовка более мощная поэтому надо минут через пятнадцать посмотреть что все в порядке и тогда вы увидите что делать наши всем пока прошло 30 минут я думаю
  • 07:49: наш цветочек готов вот и все друзья хочу еще
  • 08:19: на жанре лучше под алмаза уже уже всегда вот и все вот и все