Валентина Кремпа

Сохранено 15.04.18, 9:20 из для дома

Лепешки с Капустой – Минимум продуктов, а так Вкусно! Постные лепешки.  Подробнее »

 

Сохранили к себе

Текст из видео:
  • 00:00: и снова здравствуйте форме анастасия на канале гида на любой вкус сегодня будем готовить постные лепешки с капустой получаются они мягкие слоёные и хрустящей корочкой для их приготовления требуется минимум продуктов и времени а мы уже успели приготовить какие-нибудь лепешки по моим видео если да то напишите обязательно какие вам больше понравились мне будет интересно почитать ну а мы приступаем приготовлению насыпаем в чашу сухие дрожжи добавляем к ним сахар 5 чайных
  • 00:30: ложек с горкой муки и вливаем заранее подогретую теплую воду слегка размешиваем если остаются комочки ничего страшного в процессе замеса они разойдутся накрываем чашу пищевой пленкой и оставляем на 15 минут тем временем слегка обжарим квашеную капусту по желанию вы можете ее промыть также ее нужно хорошо отжать вместо квашеной
  • 01:01: можно использовать свежую спустя 15 минут перемешиваем джорджем они растворились и комочки тоже добавляем соль хорошо размешаем постепенно просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто как тесто становится вот таким уже погуще продолжим замешивать на столе для этого стол присыпаем мукой выкладываем тесто
  • 01:33: просеем еще немного муки сверху и тщательно вымешиваем руками до тех пор пока тесто не перестанет липнуть мука у всех разная поэтому ее понадобится может чуть чуть меньше смотрите по своему тесту полное количество ингредиентов вы всегда можете найти в описании под этим видео также на сайте еда на любой вкус . ру под видео я также вам оставлю несколько
  • 02:04: ссылок на другие виды лепешек их на канале очень много когда тесто уже становятся таким менее липким лишнюю муку убирайте в сторону и хорошо вымешивайте если она продолжает сильно липнуть подсыпайте муку если должно оставаться мягким чтобы выпечка получилась более воздушной вкусной вот посмотрите к чистой руке тесто совершенно не липнет также уже не липнет к столу
  • 02:35: пока она еще совсем не однородное но как видите мягкая и очень приятная на ощупь совсем немного смажу тесто сверху растительным маслом помещаем его в чашу накрываем пищевой пленкой и оставляем в тепле на 20 минут и спустя 20 минут тесто можно работать присыпаем немного поверхность стола чтобы тесто не
  • 03:06: прилипало сильно не обминаем и делим на четыре части для того чтобы лепёшки получились одинаковыми можно воспользоваться весами каждый кусочек скатываем в шарик совсем слегка присыпаем мукой оставим один остальные прикрываем пищевой пленкой чтобы они не заветрилось каждый кусочек слегка присыпая мукой раскатываем очень тонко
  • 03:37: смазываем поверхность растительным маслом масло не нужно слишком много с помощью него лепешки будут слай он ими раскладываем четвертую часть подготовленной капусты она конечно же должна быть уже остывший слишком много капуста не платите чтобы лепешки у вас потом не порвались и затем сворачиваем не сильно плотно вот в такой рулет
  • 04:07: затем слегка прихватим шов и свернем рулет улиткой тоже не сильно плотно получается вот такая улитка сейчас моей кладём на противень пекарской бумагой прикрываем сверху полотенцем включаем духовку разогреваться на 220 градусов и оставляем наши лепешки чтобы они раскаялись минут на десять как раз пока нагреется духовка отдохнувшие лепешки
  • 04:40: вот таким вот образом руками разминаем делая их более плоскими теста у нас постояла и поэтому при надавливании на но не рвется между лепешками обязательно должно быть расстояние затем чтобы лепешки поднимались равномерно прокалываем их вилкой слегка смазываем сверху маслом чтобы получилась у нас румяная и хрустящая корочка
  • 05:10: и отправляем в духовку выпекаться до золотистого цвета 20 25 минут [музыка] ну чтож лепешки готовы очень вкусные слоёные и ароматные попробуйте обязательно тем более это очень легко если до сих пор не подписаны на канал то обязательно подпишитесь впереди только интересная нажимайте на колокольчик
  • 05:40: будете получать уведомления о новых видео не забывайте ставить like и оставлять свои комментарии на этом сегодня все до новых видео пока [музыка]