Tatjana Sapaliene

Добавлено 3 дня 17 часов назад в ТОРТ

Торт "РАФАЭЛЛО" для ЛЮБИМЫХ  Подробнее »

 
Текст из видео:
  • 00:00: [музыка] всем привет сегодня я приготовлю торт raffaello [музыка] готовим бисквит
  • 00:37: взбиваем яйца пару минут до вкусности далее небольшими порциями добавляем сахар и ванильный сахар взбиваем ещё минут получилась вот такая пышная масса [музыка] не прекращая взбивание тонкой струйкой вливаем сливки комнатной температуры [музыка] смешиваем в тарелке
  • 01:16: просеянную муку крахмал и разрыхлитель небольшими частями добавляем к взбитым яйцам и продолжаем взбивать до однородности [музыка] вот такое тесто у нас получилось выливаем тесто в форму для выпечки
  • 01:47: диаметр моей формы 20 сантиметров имейте ввиду что если ваша форма для выпечки будет больше диаметром то бисквит получится невысокий выпекая минут 50 при температуре 180 градусов готовность бисквита проверяем деревянной палочкой если она сухая значит бисквит готов пока бисквит остывает приготовим крем и взбиваем мягкое сливочное масло которое минимум
  • 02:17: 3-4 часа полизала при комнатной температуре сахарной пудрой 3-4 минуты масса посветлела и стала пышной теперь добавляем маленькими порциями холодный сливочный сыр и взбиваем ещё несколько минут вот такой крем у нас щелчок [музыка] разрезаем бисквит на 3
  • 02:49: коржа на середину сервировочное блюдо наносим немного крема чтобы торт не скользил кладём первый корж и смазываем его толстым слоем крема [музыка] на второй корж также
  • 03:22: наносим немного крема и переворачиваем его вот таким образом на 1 корж таким образом собираем весь торт со всех сторон тот обильно смазываем кремом и оставляем пропитываться на ночь на следующий день наносим тонким слоем оставшийся крем чтоб кокосовая стружка
  • 03:52: хорошо закрепилась обсыпаем торт со всех сторон кокосовой стружкой [музыка] убираем с краев торта
  • 04:26: излишки кисточкой [музыка] украшать торт будем конфетами raffaello [музыка] в середину торта я лажу два сердечка
  • 04:56: который я приготовила из обычного жилья и по краям обсыпало их кокосовой стружкой готовьте для своих любимых делайте им приятные сюрпризы желаю вам большой и чистой любви до скорой встречи на моем канале [музыка] [музыка]