Наталья Хруцкая

Добавлено 2 недели назад в ЗДОРОВОЕ ЗДОРОВЬЕ!

Диета №5П: меню на неделю при панкреатите, рецепты блюд на каждый день

Диета №5П: меню на неделю при панкреатите, рецепты блюд на каждый день  Подробнее »

 
Текст из видео:
  • 00:00: для начала следует понимать что данный способ питания отличается тем что его необходимо придерживаться не только во время обострения но еще и в периоды ремиссии дело в том что такое питание является очень полезным она способна нормализировать обменный процесс больного снижает возбудимость пузыря что тоже играет очень важную роль как правило диета 5п при панкреатите подразумевает употребление именно белковой пищи придется ограничить употребление сладостей кроме того можно будет добиться
  • 00:31: положительного результата если из рациона в полной мере исключить ту еду которая содержит холестерин или хотя бы попытаться свести к минимуму прием такой пищи сюда также относятся грубая клетчатка и пурин во время указанного заболевания за день следует есть и продукты в состав которых входит максимальное количество витаминов это же касается или подробных веществ при панкреатите достаточно сложно определиться с тем какая еда пойдет на пользу а какая навредить здоровью больного
  • 01:01: человека поэтому стол 5п предлагает особенно тщательно относиться к этому выбору здесь очень важную роль играют еще и способы приготовления пищи диета номер пять разрешает прием многих продуктов однако их поступление в организм больного должно быть в ограниченном количестве кроме того следует усвоить еще и то что не разрешаются мясные рыбные блюда или приготовление яиц в жареном виде из них можно делать суфле варить или же запекать такие варианты отлично
  • 01:31: подойдут для тех людей которые страдают от панкреатита важно знать о то что температура блюд не должна быть высокой или низкой она может быть только средний придется отказаться и от закусок если они холодные или наоборот горячие есть надо как можно чаще около 6 раз за день порции при этом должны быть небольшими как было уже и указано не все продукты разрешает диета при панкреатите особенное внимание следует уделить тому чтобы рецепты блюд включали в состав все
  • 02:02: продукты которые максимально бага и целебными витаминами это также очень важно для людей с воспалением поджелудочной железы меня на неделю при панкреатите должно содержать различные крупы это обязательно однако делать их в рассыпчатом в виде запрещается они могут быть вязкими либо жидкими для больных с указанным диагнозом отлично подойдут следующие каша гречневая и рисовая и манная а вот чего нужно избегать так это ичне вы перловую и пшеничную крупу во
  • 02:32: время приготовления каши не следует добавлять молоко разрешается использоваться только воду в соотношении один к одному очень полезными являются суп и только ее готовить тоже следует особенным образом поскольку они должны быть вегетарианскими при этом ингредиенты которые необходимо использовать в соответствии с рецептом должны быть перри there to me это соблюдать нужно в обязательном порядке для приготовления супов можно применять такие овощи как морковь кабачки тыква
  • 03:02: и картошка для супов отлично подойдут такие группы как гречка овсянка манка первое блюдо можно готовить из вермишели чтобы суп был более насыщенным в него можно положить небольшое количество сметаны не больше 10 года или сливочного масла до пяти граммов в полной мере придется отказаться от тех супов в основе которых бульон из мяса или рыбы добавлять пшено сюда тоже не следует диета номер пять не включает в себя щи борщи а также супы в
  • 03:32: холодном или молочном виде от этих блюд тоже придется отказаться кроме того во время соблюдения лечебного рациона хлеб и есть разрешается только он должен быть под сушеным прекрасно подойдет вчерашняя выпечка или же обычные сухари однако нужно проследить чтобы мука которая использовалась при выпечке хлеба было пшеничное желательного первого сорта а ржаной хлеб особенно в свежем виде исключается из рациона диеты номер пять при панкреатите и так многие продукты
  • 04:03: разрешает диета 5п меню на неделю при панкреатите состоит из самых разных блюд только особенное внимание следует уделить именно обработки пищи несмотря на то что мясо не разрешается использовать во время приготовления супов все же этот продукт должен обязательно присутствовать в рационе больного ее нужно есть практически каждый день поскольку в состав мяса и рыбы входят те вещества которые просто незаменимы для человеческого организма важно только подбирать
  • 04:33: мясные и рыбные продукты таким образом чтобы они не были жирных сортов поэтому при соблюдении лечебного питания рекомендуется употреблять кролика курицу телятину и индейку можно полакомиться еще и треской hicom камбалы щукой навага или ищем как уже было сказано блюда из этих продуктов можно варить или запекать а вот жарить категорически запрещается их можно приготовить в виде пюре или просто перетереть при панкреатите очень важно является диета 5п
  • 05:03: меню на неделю которой включает в себя еще блюда из фруктов и овощей их тоже следует принимать каждый день однако овощи можно есть только в отварном виде в качестве этих продуктов следует предпочесть картошку морковку кабачки тыкву и цветную капусту а вот белокочанная капуста находится под запретом это касается еще и редиски перца болгарского лука щавеля и чеснока к выбору фруктов тоже следует подходить особенным образом так эти плоды должны быть
  • 05:33: максимально дозревшие и при этом мягкими лучше если фрукты будут в меню только перетёртые однако если больной не может отказаться яблок то сырыми их в любом случае есть запрещается они должны быть только запеченными есть и такие плоды которые диета 5п исключает из рациона это инжир финики бананы виноград во время соблюдения лечебного рациона необходимо внимательно относиться и к приему молочных изделий так все продукты из молока которые
  • 06:03: разрешено употреблять больному должны быть обезжиренными или вмещать самый маленький процент жирности от сладких молочных изделий придется и вовсе отказаться если человек хорошо переносит сметану и сыр то ему эти продукты есть можно но с ними нужно быть предельно осторожными поскольку они могут вызвать негативные последствия например вздутие живота что только ухудшить состояние больного человека и причинит ему еще больший дискомфорт если человеку было
  • 06:33: приписано определенная лечебная то это не значит что она будет невкусной поскольку есть такие рецепты которые сделают питания не только полезным но и придадут ему определенный вкус и так человеку больному панкреатитом можно приготовить себе и рагу из овощей следует взять среднего размера несколько карта шина нарезать их в виде кубиков после этого натирается морковкой режется лук если такие овощи как тыква или помидоры не противоречат вкус у больного то их тоже
  • 07:04: разрешается добавить в блюдо когда все продукты будут нарезаны их нужно поместить в кастрюлю затем залить водой 300 граммов посолить и поставить на огонь после приготовления вкусное блюдо можно украсить зеленью отлично подойдет и рыбы в запеченном виде чтобы приготовить ее следует взять одну щуку подойдет судак минтай хек необязательный ее резать на кусочки можно приготовить и в целом виде следует использовать овощи для этого подойдет морковка которую
  • 07:35: лучше измельчить с помощью терки и лук он режется мелкими кусочками сначала нужно поместить рыбу непосредственно на фольгу а после посыпать ее теме овощами которые были нарезаны затем блюдо солится чтобы улучшить вкус разрешается добавит небольшое количество сока лимона далее фольга аккуратно заворачивается и помещается в духовку запекаться блюдо должно на протяжении 30 минут в качестве первого блюда прекрасно подойдет суп из гречки чтобы его приготовить
  • 08:05: правильно нужно взять по две морковки и картошки одну луковицу 0,5 статьи гречки и немного соли перед тем как приступить готовки следует заняться гречкой и и важно перебрать и на некоторое время залить водой затем овощи очищаются от кожуры после этого морковка натирается на терке картошка нарезается небольшими кусочками и все соединяется с гречкой луковицу нужно положить целой кастрюля помещается на огонь варить необходимо до тех пор
  • 08:35: пока все ингредиенты полностью не приготовится и только в конце добавляется немного соли важно знать что этот суп будет полезным только в первый день они следующие сутки он утратит свои цели на и свойства поэтому его нужно готовить немного чтобы это блюдо было более насыщенным нужно в тарелку добавит немного масла растительного подойдет оливковое или кукурузное отлично сможет дополнить гарниры из круп тефтели из курицы чтобы их сделать следует взять грудку
  • 09:05: и белок яйца курица пропускается через мясорубку а после к полученной массе добавляется белок затем нужно все как можно тщательнее смешать далее из этой массы необходимо сделать шарики которые варятся в подсоленной воде нужно дождаться пока мясные шарики всплывут а потом уменьшить огонь я еще подождать около 10 минут не снимая крышки можно сделать филе из рыбы с морковкой берется филе достаточно 500 граммов одна морковка и луковица
  • 09:35: рыба нарезается мелкими порцию ными кусочками и заливается водой затем овощи очищаются от кожуры и мелко нарезаются потом измельченные морковка с луком добавляются к филе и помещаются на огонь когда вода в кастрюле начнет кипеть температуру нужно убавить и немного присолить через 30 минут блюдо будет готово такие блюда являются очень простыми в приготовлении но при этом и очень полезными поэтому их следует обязательно включить в меню обсуждаемой диеты все же не следует питание
  • 10:06: устанавливать самостоятельно поскольку можно ошибиться и тогда она не поможет избавиться от тяжелой болезни а только усложнить тяжелое состояние больного поэтому не нужно пренебрегать услугами диетолога и специалистов которые тщательно обследует пациента и назначат не только определенную диету но еще и припишут медикаментозные препараты если в этом есть необходимость