Юлдуз Трифонова

Сохранено 2 недели 1 день назад из Завтрак.Пикник. Закуски.

СУПЕР БЫСТРЫЕ Пирожки с Мясом / Закусочные пирожки за 5 минут  Подробнее »

 
Текст из видео:
  • 00:00: [музыка] дорогие друзья я очень рада вас приветствовать сегодня готовим три вида разных пирожков при этом два из них будут с мясом сделаем их из разного теста тесто в кавычках а в конце ещё приготовим быстрые закусочные пирожки минутки для начала небольшой кабачок натрем на крупной терке теперь посолю перемешаю и оставлю минут на 15
  • 00:31: кого сек в это время пустит сок вот кабачок переложила в дуршлаг и теперь нам нужно как следует отжать с от лишней жидкости так вот я так хорошо отжала кабачки теперь сюда же взбиваю одно яйцо специально взяла некрупная ну точнее если кабачок большое то можно крупно и взять в кабачок небольшой перемешиваем теперь добавляю сюда столовую ложку манки нас будет им анко и
  • 01:01: мука манька заберет на себя лишнюю влагу и добавляем муку теперь нам понадобится фарш я взяла фарш говяжий но также можно взять и смешанные со свинины и просто свинины и куриный в общем какой больше нравится добавляю соль перец и любые специи которые
  • 01:31: нравятся можно добавить кумин можно добавить паприку теперь все тщательно вымешать вообще можно сюда добавить и лук перетертый там или на терке или через мясорубку можно если фарш получается такой суховато можно добавить немножко холодной воды теперь я для удобства сделаю вот такие маленькие шарики поскольку я хочу делать беляши такие закусочные не будут маленькие в
  • 02:01: общем можно и побольше сделать размером но главное чтобы они были тоненькие чтобы мясо успела приготовиться сколько мы бы их обжаривать их быстро с двух сторон так теперь приступаем к формированию самих велишь и вот я хотела показать смотрите какой вот у нас такое кабачковая тесто получилось оно не пускает дополнительно в сок потому что мы добавили туда немножко monkey а манка вот забирает лишнюю влагу на себя весь делаем вот такой
  • 02:32: небольшой прямо в руках формируя к лавочек пока выложил все таки заготовочки сделаю выложу пока на тарелку теперь каждый кола бочек мясо вот так запихиваем в к лавочек кабачка и чуть-чуть так прижимаю образуя вот такой беляшик маленький следующее вот нужно делать это тоненькая чтобы у нас
  • 03:02: мясо успела прожариться теперь хорошо разогреваем сковороду наливаем немного растительного масла и начинаем обжаривать наши пирожки они аккуратно нас сначала той стороной где мясо вот оно смотрите как
  • 03:33: смешно поддалась и лась вот так и все переворачиваю добудем зажаривает с другой стороны теперь накрою крышкой так вот все готово с другой стороны тоже кино шистера дочки поджарились выкладываю на тарелку вот смотрите какие у нас смешные получились беляши быстрые здесь у меня готовое картофельное
  • 04:04: пюре например если со вчерашнего дня осталось то вот можно как раз использовать можно отварить картошку и и понять вот у меня здесь небольшой кусочек сливочного масла совсем маленький и 50 миллилитров молока то есть пюре но такое довольно густое пюре вот как фактически как мятая картошка просто сюда же я взбиваю одно крупное гибкого перемешиваю и добавляю муку сейчас я точно скажу сколько
  • 04:35: муки у меня ушло вот такое получилось картофельное тесто как на картофельные котлетки на 700 грамм картофеля у меня ушло 3 столовые ложки муки и 1 яйцо теперь ложкой набираю немного картошки делаю тоже кола бочка и обваливаем в муке пока вот тоже сделаю такие заготовочки на тарелку
  • 05:06: а теперь просто берем к лавочек весной и вот так раз и опускаем в колокольчик картофельный об их сами собой формируются вот такие симпатичные бортики из картофельного теста вот так приняли получились у нас сплюснутые пирожки чтобы успела мясо
  • 05:36: прожарится сковорода должна быть хорошо нагрета наливаем туда немного растительного масла и едут наши пирожки обжариваться сначала мясом вниз вот так я жарила на огне ниже среднего чтобы
  • 06:06: подольше прожарилось мясо вот смотрите как симпатично подрумянилось теперь переворачиваем а теперь сделаю поменьше огонек накрою крышкой и уже доведу до полной готовности вот такие у нас получились быстрые пирожки картофельные с мясом еще сделаем совсем у нас вот такой рецепт минутка делаю маленькие вот такие шарики с грецкий орех тоже обваливают в
  • 06:37: муке сейчас сначала сделаю несколько заготовочек и чтобы картофель не лип к рукам можно чуть-чуть руки или смочите теплой воде или присыпать мукой теперь возьмем сосиску лучше конечно если это домашняя сосиска но меня запасы кончились поэтому я возьму обычную магазину нарезаю на кружочки теперь делаем вот так как
  • 07:08: бог сковородка разогрета чуть-чуть растительного масла на сковороде и быстро с двух сторон обжариваем наши малюсенькие пирожочки до золотистой корочки когда с одной стороны немножко позолотились раз и переворачиваем ну вот наши малявки готовы снимаю вот они покажу
  • 07:38: с другой стороны вот такие симпатичные тоже загаре линьки и а я от всей души желаю вам приятного аппетита попробуйте приготовить очень быстро вкусно и просто ставьте лайк и подписывайтесь на канал и до новых встреч пока-пока увидимся