faina asmaryan

Добавлено 3 дня 7 часов назад в ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ, ЗАМОРОЗКИ, И

Как заготовить виноградные листья на зиму  Подробнее »

 
Текст из видео:
  • 00:00: [музыка] всем здравствуйте у нас разгаре сезон заготовок мы с вами закручиваем огурцы и маринуем помидоры варим компот и варенье но вот сегодня я хочу вам предложить рецепт заготовки виноградных листьев на зиму конечно же для того чтобы зимой порадовать своих близких наиболее распространенным и вкусным блюдом как долма для заготовки в идеале мы должны с вами отобрать наиболее молодые листочки
  • 00:32: конечно же без видимых повреждений и обязательно без пуха на обратной стороне срезанные листья без черешков вымачиваем в воде около часа воду после вымачивания сливаем а виноградные листья заливаем кипятком на одну минуту дольше держать листьев кипятке не стоит чтобы они не сварились окончательно и не развалились готовые листья складываем стопочки по 10 штук
  • 01:02: можно меньше сворачиваем их сначала конвертика а потом скручиваем в рулет в таком виде закладываем их в чистую сухую банку когда все листья будут размещены в баночки засыпаем сверху 2 чайные ложки соли две чайные ложки сухой горчицы и 1 полная чайная ложка молотого черного перца
  • 01:33: заливаем в баночку до краев кипяток банку закрываем плотной крышкой можно пластиковой и переворачиваем до остывания крышкой вниз остывшую баночку храним в прохладном месте например в холодильнике слева вы можете видеть полулитровую баночку с маринованными виноградными листьями которую я заготовила месяц назад великолепно хранится а на этом сегодня все желаю вам приятного аппетита и до скорых встреч [музыка]