Лейля Искакова

Сохранено 12.08.18, 17:18 из ДРУГАЯ КУХНЯ

ВАРИАНТ МАРИНОВАННОЙ СКУМБРИИ, КОТОРЫЙ МНОГИЕ НЕДООЦЕНИЛИ  Подробнее »

 
Текст из видео:
  • 00:00: всем привет это проект другой кухни с вами я александр друзья сегодня вкусный быстрый рецепт маринуем скумбрию в луки получится сверхъестественным я вам обещаю итак для рецепта нам понадобятся вот такие скумбрии пару штук у меня они по 600 грамм здесь пол столовой ложки сахара 2 столовые ложки растительного масла 2 с половиной ложки столовые винного уксуса полторы столовые ложки соли пара луковиц если большая то можно взять одну пол-литра воды и по специям
  • 00:34: друзья возьмем душистый перец и чёрный перец по несколько горошин я взял по 5 очень нравится мне эта цифра и пол чайной ложки семян кориандра и 3 гвоздички сначала займёмся рассолом выливаем в сотейник воду сюда же сахар соль и специи доводим до кипения и кипятим 5 минут а потом остужаем до комнатной температуры
  • 01:04: но уже рассол очень ароматный получается режем кольцами рассол остыл теперь сюда добавляем уксус и растительное масло аккуратно все перемешиваем за это время пока он остывал я почистил скумбрию и теперь режем скумбрию вот на такие кусочки сантиметра по два по три порционные и перекладываем в чистую
  • 01:35: баночку я ее подготовил вот так кусочки потом берем слой лука пересыпаем можно чуть-чуть придавить чтобы у нас вся вошла и до конца чуть-чуть еще внучка сверху и теперь заливаем подготовленным рассолом
  • 02:06: закрываем крышкой и убираем ровно на сутки скумбрия промариновалось ровно сутки постояло в холодильнике теперь достану ее и попробую ну пахнет вообще здорово сейчас разрежу его чтобы прям вы увидели отлично отлично ребят все промариновалось сейчас расскажу как на вкус до такой закусочки
  • 02:38: никто не откажется и не устоит получилась просто великолепной а в меру пряная с легкой такой кислинкой вот с легкой уксуса сама-то и соль и честно скажу переживал что полторы ложки будет на такие две большие маловато но вот полные полторы ложки соли в самый раз великолепная закуска скумбрия получилось шик блеск красота и на порядок дешевле чем в магазине поэтому друзья не откладывайте в долгий
  • 03:08: ящик рецепт вы видели что и как легко и просто можете подгадать под праздник ровно сутки и вот такая закусочка у вас на столе великолепно все с вас подписка лайк а я пошел пробовать дальше