Выпечка не сладкая: чебуреки, беляши,пицца,пироги, пирожки, лаваш(блюда с лавашом) и др.
youtube.com
КАПУСТНЫЙ ПИРОГ Тает во рту! ( форма 26-28 см)Сдобное тесто:300...310 гр. муки;
150 мл. молока или воды ( у меня молоко+вода);10 гр. прес дрож;20 гр. сахара;
4 гр. соли;1 яйцо ( 1,5 ст.л. для смаз пирога);35 гр. слив масла.Начинка:500 гр. капусты;
2 яйца;60 мл. молока;70 гр. слив масла;1ч.л. сахара;1/2 ч.л. соли ;Печь при 190 °С - 35...40 минут . Время вып. и темп.зависят от особенностей духовки.
Подгруженный файл
ЭТО САМЫЕ ВКУСНЫЕ ЧЕБУРЕКИ из всех, какие я пробовала! Теперь готовлю ТОЛЬКО ТАК! НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!Рецепт:500 г муки;1 ч.л. соли( РОВНАЯ);250 мл кипятка;100 г растопленного сливочного масла;1 яйцо;Для начинки:500 г фарша;2-3 средних луковицы;
1 ч.л. соли;0,5 ч.л. черного перца;120-170 мл воды или бульона.
Подгруженный файл
Рецепт - находка. Быстрое, заварное тесто для жареных пирожков.Рецепт:150 мл тёплой воды, 150 мл кипятка,20 гр пресс. дрожжей, 1 ч. ложка соли ( 7 гр),3 ст. ложки раст. масла ( 25 - 30 гр),2 ч. ложки сахара, ( 15 - 20 гр ),450-500 гр муки ( мне понадобилось 480 гр ),
Для начинки:500 гр ливера.
youtube.com
Секрет сочных беляшей и как я их жарю без крышкиРЕЦЕПТ:молоко 600 мл;яйцо 1 шт;
соль 1 ч.л.;сахар пол ч.л.;дрожжи сухие 10 гр;масло раст 30 мл для обминки теста;
мука около 900 гр, всегда смотрите по замесу теста;Фарш: на 1 кг мяса;3 крупные головки репчатого лука;душистый перец щепотка;соль 1 ч.л.;вода холодная 100-150 мл.
youtube.com
Из ОДНОЙ КУРИЦЫ - Целый Праздничный Стол. Новый год 2022Ингредиенты:пирожки:
250 г муки,0,5 ч.л. соли,1ч.л. сахара,1ч.л. разрыхлителя теста,1яйцо,150 г сметаны,1ст.л. растит.масла,курица (2 голени и 1 бедро),100-150 г шампиньонов,1 луковица,1ст.л. плавл. сыра,желток - для смазывания.Заливное:курица(спинка,бедро,крылышки),1луковица,1морковь,перец горошком, соль,на 1 л бульона - 20-25 г желатина,2-3 зубчика чеснока,3 перепелиных яйца,консервир.горошек - для украшения.
__________________
Подгруженный файл
СКОРЕЕ СОХРАНЯЙТЕ РЕЦЕПТ! ЭТО ПРОСТО БОМБА! ВЫ НЕ ПОВЕРИТЕ КАК ЭТО ПРОСТО И ВКУСНО,Рецепт:Вода теплая - 600 мл.;Сахар - 80 гр. (5 ст.л) ( можно меньше) ;Дрожжи сухие - 11 гр. или 30 гр. сырых;Мука - 950 гр. + примерно 100 гр. ушло при вымешивании теста рукам;
Муку дважды просеиваем;Соль 1 ч.л. с горкой;Растительное масло - 100 мл.,
youtube.com
ПИЦЦА "ШКОЛЬНАЯ"! Самый удачный рецепт теста! Мини пицца как в школе! Пиццы из дрожжевого теста!Рецепт самого удачного дрожжевого теста!ТЕСТО:Мука - 500 г;
Вода - 150 мл;Молоко - 150 мл;Сливочное масло - 30 г; Растительное масло - 3 ст.л;
Сахар - 2 ст.л ;Дрожжи (сухие) - 7 г (или 20 г прессованных);Соль - 1 ч.л (без горки);
НАЧИНКА: Колбаса - 200-250 г;Сыр - 200-250 г;Маринованные огурцы - 150 г;Томатный соус (кетчут) - 3 ст.л;Майонез - 3 ст.л.
youtube.com
Беляши на кефире - самый БЫСТРЫЙ и простой рецепт! Очень вкусные и пышные беляши с фаршем.Чтобы приготовить беляши на кефире:Кефир теплый – 250 г ;Сода – 0,5 ч.л.;
Мука – 350 г ;Соль – 1 ч.л.;Сахар – 1 ст.л.;Растительное масло – 1 ст.л.Начинка:
Фарш – 300 г;Лук – 1 шт.;Соль, черный перец – по вкусу;Вода – 1-2 ст.л.
youtube.com
Пирог как в Пекарне! Фирменное Тесто на КефиреФирменное тесто на кефире:150 гр. пшен.муки;80 мл.кефира;1 ст. л. подсолн. масла ( 8 гр );1 ст.л. воды ( 8 гр. );1 ч. л. сахара ( 5 гр. );1 ч. л. сухих дрожжей ( 3 гр. ) или 9 гр. прессов;1/2 ч. л. соли ( 2 гр );Начинка из курин.фарша:
280 гр. куриного фарша или 1 большое филе;кинза ( или дру. зелень );3 ст.л. подс.масла (25 гр.);1 яйцо;соль, перец;яйцо для смазывания пирога и кунжут.
Подгруженный файл
Тесто по ГОСТу, дрожжевое, как раньше! Для пирожков, беляшей и даже пиццы!Рецепт:
Тесто:
Мука - 550 гр
Молоко - 300 мл ( или вода)
Растительное масло - 2-3 ст.л
Дрожжи - 2 ч.л. сухих или 15 гр свежих
Сахар - 1 ст.л с горкой
Соль - 1 ч.л. без горки
Начинка:
Капуста квашенная - 600 гр
Масло растительное для жарки
Сахар - 1,5 ч.л ( по желанию)
Перец молотый - 0,5 ч.л
Специи ( у меня смесь пряных трав)
youtube.com
Такую пиццу я готовлю очень часто по просьбе моей семьи. Вкусное дрожжевое тесто и соус для пиццы.Ингредиенты:Для теста:Мука - 800 гр.,Молоко, вода - по 250 мл.,Дрожжи - 24 гр. свежих или 8 гр. сухих,Сахар - 1 ст.л.,Соль - 1 ч. л.,,Масло растит. - 50 мл.,Масло сливочное - 30 гр.,Для соуса:Томат. паста - 200 гр.,Вода - 70 мл.,Чеснок - 6-7 зб.,Сахар - 2 ст.л.,Растит.масло - 50 мл.,Смесь перцев - 1 ч.л.,Итал.травы - 2 ч.л.,Начинка на Ваше усмотрение!
youtube.com
Беляши!!!!Тесто
500гр муки высшего сорта
350мл воды или молока на ваше усмотрение.можно попалам смешать
25 мл растительного масла
1 чайную с горкой соли
1 ст ложку без гороки сахара
7гр дрожжей сухих
хорошо вымешиваем и кладем в холодильник..можно пользоватся до 4х дней.
Фарш на беляши 500гр
100гр лука.соль перец.
youtube.com
Рецепт просили для пиццерии! Весь секрет в необычном замесе бездрожжевого теста и начинке!Рецепт:400 мл кефира,70 мл рафин. масла,чай.ложка соли,3 чай.л. сахара,
420 граммов муки в/с,половина чайной ложки соды.Начинка:
200 гр.сыра моцарелла,130-150 гр.салями,
75 гр.беби шпината,250 гр.тыквы,130 гр. кетчупа80 гр.дом.майонеза
youtube.com
ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ! ДОЛГО ЕГО ИСКАЛА! Как Быстро и Вкусно накормить семью пиццей!Ингредиенты (форма 32*40, выход около 2 кг пиццы):Тесто:500 г кефира ,2 яйца ,1 ч. л соли,
1 ч. л сахара,1 ч. л соды,50 мл раст. масла б/з (3,5 ст.л),3-4 стакана муки (V стак. - 250 мл),
Начинка:250 - 500 г колбасы,,1 лук,2 помидора,твердый сыр 300 г,сыр фета - 100 г,
Выпекаем при 200*С 20-30 мин.
youtube.com
Нежный и очень вкусный. Пирог с капустой на песочно -дрожжевом тесте.форма 25 ×30 см.
ОПАРА:МОЛОКО - 200 мл,САХАР - 20 г ( 2 ч.л),ДРОЖЖИ - 25 г ( или 8 г сухих),МУКА - 2-3 ст.л. от общего кол-ва.ДЛЯ ТЕСТА:СЛИВ.МАСЛО - 200 г,СОЛЬ - 1ч.л.( с верхом),МУКА - 560 г ( за минусом 2-3 ст.л,добавленных в опару).📌 ДЛЯ НАЧИНКИ:КАПУСТА - 1 средний кочан( 1кг 200г),СОЛЬ - по вкусу,МАСЛО СЛИВ - 30-40 г,МОЛОКО - 100-150 мл.,КУРКУМА - чуть для цвета.,
youtube.com
ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ/СОЧНАЯ НАЧИНКА/МЯГКОЕ ВОЗДУШНОЕ ТЕСТО/Долго остаются свежими125 мл молока,125 мл воды,1 яйцо,18 гр дрожжей живых или 6 гр сухих,25 гр сахара,
1 чайная ложка соли,30 гр сливочного масла,30 гр растительного масла,500 гр муки,
НАЧИНКА:1-2 луковицы,1 морковь,800 гр капусты свежей,3 столовые ложки растительного масла
youtube.com
Как приготовить настоящий КУРНИК. Пирог с курицей и картошкой, цыганка готовит.Тесто:
мука - 500 гр.
кефир - 300 гр.
масло сливочное - 200 гр.
сода - 1 ч.л. без горки
соль - 1 ч.л. с горкой
Начинка:
куриной филе - 500 гр.
картофель - 500 гр.
лук - 500 гр.
соль - 1 ч.л. с горкой
перец чёрный молотый - 1/2 ч.л.
зира - 1/3 ч.л.
зелень - по вкусу
youtube.com
КУРНИК рецепт тесто рецепт курника как приготовить курник с курицей курник с курицей и картошкойРЕЦЕПТ: 0,5 стакана Воды, 0,5 стакана масло растительного, 0,5 стакана растопленного маргарина, яйцо1шт, 1чайная ложка соли, добавляем муку сколько тесто возьмет ( тесто должно быть эластичным ) НАЧИНКА : курица, картофель, лук репчатый, перец, соль.
youtube.com
Мясной пирог с фаршем и картошкойИнгредиенты для теста:
теплая вода - 1 стакан
сухие дрожжи - 2 ч. л.
сметана - 2 ст. л.
растительное масло - 0,5 стакана
яйцо - 2 шт.
соль - 0,5 ч. л.
мука - 700~900 гр.
Для начинки:
картофель - 500 гр.
фарш - 300-400 гр.
соль, перец и специи - по вкусу
1 желток - чтобы смазать пирог
youtube.com
🥧Бездрожжевой пирог с мясом и картошкой на сметанном тесте! Рецепт теста без дрожжей на сметане!ТЕСТО: 230 г муки ,5 г разрыхлителя ,,200 г сметаны ,5 г сахара (1 ч.л. без верха),
3 г соли (1/2 ч.л.), 30 г растит. масла.НАЧИНКА:150 г репч. лука, 300 - 350 г сыр. картоф.,250 - 300 г любого мяса,Зелень,2/3 ч.л. соли,1/2 ч.л. паприки,1/2 ч.л. сухого чеснока,1/2 ч.л. молот. кориандра, Щепотка мускат.ореха, щеп. зиры, щеп.черн.перца, 30-35 г слив. масла.ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ ПИРОГА:1...
youtube.com
Всё как Вы любите! Заливной пирог на кефире с капустой. Простой, быстрый и вкусный рецепт.Вам понадобится для теста:
- Кефир 500 гр.
- Яйцо 2 шт.
- Мука 350 гр.
- Соль 3 гр.
- Сахар 2 гр.
- Сода 5 гр.
Для начинки:
- Капуста 200 - 300 гр.
- Яйцо отварное 3 шт.
- Лук зелёный 20 гр.
- Укроп 5-7 гр.
- Соль 3 гр.
- Масло слив. 10 гр.
youtube.com
КУРНИКИ с КУРИЦЕЙ и КАРТОШКОЙ:250 мл. кефира ( у меня 2,5%),375 гр. муки,
75 гр. слив. масла,1/2ч.л. соды,1/2ч.л. соли.Начинка:300 гр. филе куриного бедра,
300гр. картофеля,1большая луковица,40 гр.слив.масла,соль, чёрный перец , яйцо для смазывания.Бульон 100...150 мл (или:100 мл.воды,20 гр. слив. масла,соль).
Выпекать пирожки нужно при 190 °С - 50...60 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
youtube.com
Вот как нужно готовить тесто для пиццы! ТРИ рецепта! Настоящая вкусная пицца - и никаких сложностей!—1— Тесто на молоке (подходит не только для пиццы, но и для пирожков)
• Мука - 650-700 г
• Молоко - 0,5 л
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Дрожжи (сухие) - 11 г
—2— Тесто для идеальной пиццы
• Мука - 650 г
• Вода - 380 мл
• Дрожжи - 6 г
• Масло оливковое - 40 г
• Соль - 15 г
• Сахар - 5-6 г
youtube.com
Лучшее тесто и соус для пиццы! Лучший рецепт пиццы! Для теста:
Мука - 800 гр.
Молоко, вода - по 250 мл.
Дрожжи - 24 гр. свежих или 8 гр. сухих
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч. л.
Масло растит. - 50 мл.
Масло сливочное - 30 гр.
Для соуса:
Томат. паста - 200 гр.
Вода - 70 мл.
Чеснок - 6-7 зб.
Сахар - 2 ст.л.
Растит.масло - 50 мл.
Смесь перцев - 1 ч.л.
Итальянские травы - 2 ч.л.
Начинка на Ваше усмотрение!
Подгруженный файл
Пирожки в духовке с печенью . ВЫПЕЧКА ПУХ ПУХ. Нежное дрожжевое тесто рецептопара :
50 гр муки
20 гр свежих дрожжей (7 гр сухих)
1 ст.л. сахара
250 мл тёплого молока
потом добавляем:
2 яйца
1 ч.л. соли
500 гр муки
80 гр мягкого сливочного масла
Начинка :
1 луковица
1 морковь
400 гр куриной печени
соль, перец
180°С – 25 минут
youtube.com
Всегда пеку как бабушка, СИБИРСКИЙ рыбный пирог! Вкуснейший рецепт теста для пирога!На тесто для пирога с рыбой:Вода 200 мл.л.,Дрожжи 20 гр,Сахар 1 ст.л.,Яйцо 1 шт.,Сливочное масло 40 гр,Мука 500 гр,Соль 1 ч.л.,Растительное масло 2 ст.л.
Начинка для рыбного пирога:Филе рыбы 500 гр. (форель),Репчатый лук 2 гол.,Отварной рис 250 гр,Сливочное масло 60 гр.Соль и перец по вкусу.
youtube.com
Бабушкины пуховые пирожки с бюджетной начинкой / Популярное советское тесто для пирожковРецепт:
тесто:
мука 430 гр
дрожжи прессованные 20 гр
молоко (теплое) 220 мл
сахар 2 ст.лож
соль 1/2 ч.лож
сливочное масло (мягкое) 100 гр
растительное масло 100 гр
начинка:
лук 2-3 шт
куриные сердечки 300 гр
куриная печенка 300 гр
растительное масло для жарки
соль, черный перец по вкусу
youtube.com
Все будут выпрашивать этот рецепт! Вкуснейший пирог с любой начинкой (не нужно вымешивать)Рецепт:
тесто:
яйца 2 шт
сахар 2 ст.лож
соль 1 ч.лож
дрожжи прессованные 15 гр
молоко 2 стакана
мука 4 стакана
начинка:
лук 2 шт
фарш 200-250 гр
соль, черный перец
растительное масло для жарки
сыр 50-100 гр
Подгруженный файл
ЭТО САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПОСТНЫЕ ЧЕБУРЕКИ с картофелем и грибами. Идеальное тесто, не впитывающее масло!Рецепт:
500 г муки
10 г соли
250 мл кипятка
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. водки
Начинка
4 картофелины
250 г грибов
1 луковица
3 ст.л. растительного масла
соль, черный перец по вкусу
youtube.com
Такого подробного рецепта НЕТ в интернете! Беляши с мясом на дрожжевом тесте.- Мука 800 гр.
- Молоко теплое 400 гр.
- Соль 10 гр.
- Сахар 20 гр.
- Дрожжи 10 гр.
- Масло растит. 100 гр.
- Яйцо 2 шт.
Для фарша:
- Говядина 250 гр.
- Свинина 500 гр.
- Лук 100 гр.
- Чеснок 20 гр.
- Соль 5 гр.
- Перец 1 гр.
- Вода 200 гр.
Подгруженный файл
Друзья всегда просят приготовить эту ПИЦЦУ, Получается всегда ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ--РЕЦЕПТ--
вода 300 мл
дрожжи сухие 6 г
сахар 1 ст л
соль 0.5 ч л
мука +- 500 г
масло растительное 2 ст ложки
___________________________
--НАЧИНКА НА 1 ПИЦЦУ--
кетчуп 2 ст л
лук 1 шт
грибы шампиньоны 3 шт
колбаса 100 г
помидор 1-2 шт
сыр 100 г
майонез 1 ст л
youtube.com
ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ! ПИРОГ С КАПУСТОЙ И РЫБОЙ!Рецепт:
Для таста:
500г. муки
250мл. молока (можно воды)
20г. прес. дрожжей
1 яйцо
4-5 ст. лож. раст. масла
50г. сахара
1/2 ч. лож. соли
Для начинки:
900г. капусты
1 банка рыбной консервы в собственном соку
1 головка лука
масло для жарки
1/4 ст. лож соли
youtube.com
Жареные пирожки с капустой на дрожжах простой рецепт выпечки к чаю!а тесто для жареных пирожков: Вода 250 м.л. Мука 400-450 гр. Сухие дрожжи 5 гр. Соль 0,5 ч.л. Сахар 2 ст.л. Растительное масло 6 ст.л Масло для обжарки пирожков. Начинка для пирожков. Свежая капуста, квашенная капуста, морковь, лук, сушеная зелень, чеснок и специи для вкуса.
youtube.com
ЭТО ПРОСТО ШЕДЕВР💯💣Беляши с мясом! ОТ ЭТИХ БЕЛЯШЕЙ В ВОСТОРГЕ ВСЕ! ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ТЕСТО!РЕЦЕПТ ДЛЯ БЕЛЯШЕЙ:
ТЁП.МОЛОКО 300.МЛ
ДРОЖЖИ 25.ГР ЖИВЫХ
САХАР 2 СТ.Л
СОЛЬ 1 Ч.Л
ЯЙЦА 2.ШТ
МУКА 600.ГР
СЛИВ.МАСЛО 60.ГР
ДЛЯ НАЧИНКИ:
ФАРШ ГОВЯЖИЙ 500.ГР
ЛУК.РЕП 2.ШТ
СОЛЬ,ЧЁР.ПЕРЕЦ, ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ ЗИРА ПО ВКУСУ
youtube.com
ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ как в пиццерии.Ну оооочень вкусное!!!!Рецепт:
500 г хлебной муки( или муки высшего сорта)
1 неполная чайная ложка соли
1 неполная чайная ложка сахара
2.5 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей
300 мл воды( у меня теплая, но в рецепте была комнатной температуры)
оливковое масло для смазывания формы для пиццы
youtube.com
НАШЛА ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ МНОГО ЛЕТ НАЗАД Теперь и ВЫ УЗНАЕТЕ!!! Пышные, Сочные БЕЛЯШИ!РЕЦЕПТ
ТЁП.МОЛОКО 200.МЛ
ТЁП.ВОДА 200.МЛ
СОЛЬ 2 Ч.Л
САХАР 1 Ч.Л
ДРОЖЖИ 20.ГР ЖИВЫХ(СУХИХ 7.ГР)
ЯЙЦО 1.ШТ
СМЕТАНА 1Ч.Л
РАСТ.МАСЛО 20.МЛ
МУКА 700-750.ГР
ДЛЯ НАЧИНКИ
МЯСО 400.ГР
ЛУК 2-3.ШТ
СОЛЬ,ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ
youtube.com
Вкуснейший Перекус за Несколько Минут! Мини-пиццы на слоёном тесте.Слоёное тесто дрожжевое или бездрожжевое
Томатная паста + вода (1:1)
Колбаса или ветчина
Помидоры
Сыр
Майонез (по желанию)
Зелень (по желанию)
Итальянские травы(по желанию)
Можно использовать любую начинку на ваш вкус.
Запекать при t 220 гр. 10 минут.
youtube.com
Самое удачное ТЕСТО на КЕФИРЕ для заливного пирога | Заливной ПИРОГ с КАПУСТОЙДиаметр формы: 26 см,Ингредиенты:Тесто (стакан 250 гр):
кефир – 1,5 ст
мука – 1,5 ст
яйцо – 2 шт
сметана – 2 ст.л.
соль – 1 ч.л.
сода – 0,5 ч.л.
Начинка:
капуста – 500 гр
масло сливочное – 50 гр
лук – 1 шт
молоко – 3-4 ст.л.
соль – по вкусу
лук зеленый – по вкусу
ветчина – 100 гр