Торты, рулеты, бисквиты, крема, глазурь,конфеты
youtube.com
Торт "Чёрный Принц"без миксера!Сочный без пропитки!Я в шоке от Вкусного Десерта на Кефиреецепт форма 22 см
яйцо 1 шт
сахар 180 гр
кефир 250 мл
растительное масло 50 мл
мука 170_180 гр
разрыхлитель 10 гр
какао 2 ст.л
для крема
сметана 600 гр 25%
сгушенка 150 гр (по вкусу
украшения
какао порошок
youtube.com
Быстрый ПИРОГ на Растительном Масле КЛУБНИЧНАЯ ШАРЛОТКАБыстрый ПИРОГ на Растительном Масле ( форма 30*22 или диаметр 28-30 см)
3 яйца
180 гр. сахара
180 мл. подсолнечного масла ( рафинированного)
180 мл. молока
350 гр. муки
8 гр. ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя ( без горки)
350...400 гр клубники
Выпекать пирог нужно при 180 °С - 40...45 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
Подгруженный файл
ТОРТ НА СКОВОРОДЕ!Торт весом 1200 г, d 17 см, высота 9 см.
Ингредиенты:Коржи:240 г муки, 30 г какао,10 г разрыхл,150 г сахара, 1ч.л соды без горки,
0,5 ч.л уксуса 6% или 9%, 2 яйца С1, 50 мл раст. масла,130 мл молока,100 мл кипятка .
Крем:Сметана густая 600-700 г
100- 125 г сах. пудры;1п (10 г) ван. сахара;Помадка:50 г мол шоколада;20 г молока ;
30 г слив. масла .
youtube.com
АНАНАС + ШОКОЛАД = ЧУДО-ДЕСЕРТ к Новому году!Ингредиенты:2 ст.л. с верхом какао-;
50 г сахара;250 мл молока;100 г слив. масла;150 г ванил. сухариков;150 г печенья;2 банки консерв.ананасов (по 580 г);100 г сахара;5 ст.л. с верхом крахмала;100 г шоколада;30 г слив. масла;1 ст.л. растит.масла;
youtube.com
Десерт без выпечки к Новому году 2022!Ингредиенты:1 яйцо,10 г ванильного сахара,
200 г сгущенного молока,2 ст.л. какао-порошка,200 мл молока,300 г ванильных сухариков,
100 г сливочного масла.Для глазури:2 плитки шоколада,40 г сливочного масла,
2 ст.л. растит.масла,50 г грецких орехов.долька белого шоколада - для украшения.
Подгруженный файл
НЕЖНЫЙ Торт "РЫЖИК" 🌸 БЕЗ Раскатки коржей! Домашний Медовый Торт Пирожное | Кулинарим с ТанейРазмер противня 26*34 смВес торта 1,8 кг (без украшения)Тесто:
6 средних яиц С1;, щеп. соли;150 г сахара;120 г мёда,; 1 ч.л. соды;100 г слив масла;+/- 250 г муки;Крем:500 г сметаны"400 г сливок от 30% (либо сметана);80 г сах. пудры (по вкусу);
Ваниль.Шок.паста:20-30 г какао;70 г сахара; 60 г молока;60 г слив. масла.*3 коржа по 305 г ;
по 160 г крема на корж.
youtube.com
НИ ОДНОЙ ТРЕЩИНКИ! ЛЁГКИЙ НЕЖНЫЙ РУЛЕТ к ЧАЮ | Кулинарим с ТанейПротивень: 30*40 см.Тесто:4 средних яйца;80 гр. сахара;90 гр. муки;45 гр. воды комн. t (4 ст.л.);
1 ч.л. разрыхлителя (по жел.);Щепотка соли, ваниль ;00°С – 8-10 минут;Крем:
400 гр. сметаны/сливок;2-3 ст.л. сахарной пудры№Ваниль.Пропитка:1 ст.л. лимонного сока;3-4 ст.л. воды;1 ст.л. сахарной пудры;Джем/ягоды/фрукты.
youtube.com
Шоколадно-банановое нежнейшее пирожное " Гости на пороге" и всего 7 минут на выпечку !Рецепт:250 граммов банана,,4 яйца,100 граммов сахара,,щепотка соли,50 граммов растопленного сливочного масла,0.5 чайной ложки соды,2 чайные ложки 9%уксуса или лимонного сока,,90 граммов муки в/с20 граммов какао,Выпекать бисквит 7-8 минут, проверить на сухую зубочистку.Крем:200 граммов жирной сметаны или сливки 33%охлажденные,200 граммов вареной сгущенки.
youtube.com
Яблочный ПИРОГ или ШАРЛОТКА по - новому!форма 30*22 см, или диаметр 28-30)
Бисквит:5 яиц,150 гр. сахара,250 гр. муки,120 мл. раст. масла,50 мл. молока,8гр. ванил сахара,
1 ч.л. разрыхлителя.Яблочная начинка:7-8 яблок сред.размера,2-3 ст.л. сахара,2 ст.л. лим-го сока,1 ч.л. корицы,1 ст. л. крахмала ( 15 гр),40 мл воды.Пирог нужно выпекать при 180°С 15-18 минут и вторую часть у пирога30-35 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
youtube.com
Торт! Теперь не мучаюсь с выбором! (22 см):яйцо С1 – 5 шт.,соль 1 щепотка,
ванил. сахар 15 г = 3 чл.,сахар обычный 150 г = ¾ стакана*,мука150 г = 1 стакан* с небол. горкой.Сироп для пропитки бисквита:вода 170 мл = ¾ стакана* + 1 ст.л.,сахар обычный – 140 г = ¾ стакана* - 2 ч.л.Крем для коржей:сливоч. масло от 72% - 200 г =1 упаковка или 1 стакан*,
сгущ. мол. 250 г=1 ¼ стакана*.Крем для оформления:слив.масло от72% - 140 г =¾ стакана* - 2 ч.л.,сгущ.мол.140 г = ¾ стакана* - ...
youtube.com
Пирог "ВОЛНЫ ДУНАЯ", по многочисленным просьбамПирог " Волны Дуная " ( 1 800 гр)
Бисквит ( форма 30 * 22 см ):
3 яйца
150 гр. сахара
150 мл. растительного масла без запаха
150 мл. молока
320 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст .л. какао - порошка
2 ст. л. молока
250 гр. замороженной вишни
* все ингредиенты должны быть
комнатной температуры ( кроме вишни)
youtube.com
ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ ЗА 5 МИНУТ - в магазине больше не покупаю.Продукты:
Сахар – 120 гр. (чуть больше ½ стакана)
Масло сливочное - 30 гр.
Какао – 25 гр.
Молоко – 50 мл.
Орехи (у меня арахис)– 180 гр.
Сухое молоко (можно использовать заменитель) – 200 гр.
Чтобы конфеты держали форму, перед формовкой дайте смеси немного остыть (до тёплого состояния).
Шоколад, орехи, кокосовая стружка – для покрытия конфет.
В конфеты можно добавить сухофрукты - чернослив, вишню, курагу.
1 м...
youtube.com
Крем Шарлотт не получился? Смотрите это видео! Частые ОШИБКИ - Правильный Крем ШАРЛОТТ по ГОСТу СССР 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА ШАРЛОТТ:
110 гр. молока
1 желток от крупного яйца (с0) или некрупное яйцо
180 гр. сахара
200 гр. сливочного масла 82,5%
1 пакетик ванильного сахара (растертый в порошок) или ванилин
1 ст.л. коньяка – пожеланию
youtube.com
БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ с повидлом "ФРУКТОВЫЙ". Самый быстрый и простой десерт. Рецепт:
4 средних яиц (чистый вес 200 - 220 гр.),
120 гр. сахара,
120 гр. муки,
щепотка соли,
1 чайная ложка ванильного сахара.
450 - 500 гр. любого повидла (количество начинки по Вашему вкусу).
Размер бисквита 38 см ×30 см
Температура выпечки 200 - 220 градусов, время выпечки 10 - 12 мин., учитывайте особенности своей духовки.
Придерживайтесь процесса взбивания и рулет у Вас обязательно получится...
youtube.com
Тающий МЕДОВИК РУЛЕТ "Медовый Бархат" за 30 минут
Ингредиенты:
Яйца (крупные) ... 3 шт.
Сахар тростниковый (любой) ... 80 г
Мед (жидкий) ... 180 г
Масло растительное (рафинированное) ... 40 г
Соль ... ¼ ч.л.
Сода пищевая ... 1 ч.л.
Мука ... 225 г
Корица ... 1 ч.л. (по желанию)
Сметанно-сливочный крем:
Сметана 25-30 % ... 300 г
Сливки 33 % .... 200 г
Сахарная пудра ... 50-80 г (по вкусу)
Экстракт ванили .... 1 ч.л.
Грецкие орехи (обжаренные) ... 100 г
Выпекать при темпер...
youtube.com
ВКУСНЕЕ ЛЮБОГО ТОРТА! ПОЛУЧИТСЯ у КАЖДОГО! Рецепт РУЛЕТ с КРЕМОМ | Кулинарим с ТанейТесто:
5 средних яиц
100 г сахара
100 г муки
50 г растительного масла
Щепотка соли, ваниль
1/3 ч.л. разрыхлителя (по жел.)
Крем:
400 г творога
100 г сметаны
100 г сахарной пудры (по вкусу)
100 г сливочного масла
Ваниль
youtube.com
Торт "Выручайка" за 15 минут Вместе с Выпечкой! Еще один быстрый рецепт торта Вам в копилочку!Рецепт:
Яйцо -2шт.
Сливки -10 ст.л.
Мед -2ст.л.
Сахар -6 ст.л.
Какао -4 ст.л.
Мука -8 ст.л. (без горки)
Растительное масло -2 ст.л.
Сода -1/2ч.л. (погасить)
Для крема:
Сметана -500гр.
Сахарная пудра -3-5ст.л.
youtube.com
ЗАВАРНОЙ СМЕТАННЫЙ КРЕМ. Крем из доступных продуктов для тортов и пирожных.Рецепт :
400 гр сметаны (любой жирности),
2 яйца,
120 - 150 гр сахара,
45 гр крахмала (3 ст ложки с небольшой горкой),
200 гр масла,
1 ч.ложка ванильного сахара.
Из этой порции получается 800 гр крема.
Для приготовления этого крема хорошо взбейте масло до пышной, белой массы. Не прекращая взбивание, добавляйте заварную основу ( по 1 ст.ложке ), хорошо взбивая каждую порцию до полного ...
youtube.com
ТОРТ СМЕТАННИК ..Рецепт теста : белый корж,4 яйца ( 200 гр. без скорлупы),240 гр. сахара,
240 гр. сметаны ( у меня 15 % жирности, можно больше,240 гр. муки ( мне понадобилось 220 гр),0.5 ч.ложки соды ( 4 гр. ),щепотка соли,1 ч.ложка ванильного сахара.Рецепт теста : шоколадный корж,4 яйца ( 200 гр. без скорлупы),240 гр. сахара,240 гр. сметаны, 200 -190 гр. муки,20 -30 гр. какао,0.5 ч.ложки соды ( 4 гр. ), щепотка соли.Сколько добавляете какао столько же отминусовуйте м...
youtube.com
Этот торт не забуду никогда! Торт Птичье молоко с кремом из манкиКоржи:
Сливочное масло – 150 гр. (можно заменить маргарином)
Яйцо категории С1 – 4 шт.
Мука пшеничная просеянная – 160 гр.
Сахар – 180 гр.
Какао – 3 ч.л. с горкой
Разрыхлитель – 10 гр.
Соль - щепотка
Крем:
Молоко – 500 мл
Манная крупа – 3 ст.л.
Масло сливочное – 300 гр. (в книге 300 гр, можно уменьшить до 200 гр.)
Сахар – 150 гр.
Ванильный сахар – 20 гр.
Сок 1 маленького лимона
Глазурь:
Сметана – 3 ст.л
...
youtube.com
Нестандартный НАПОЛЕОН ТОРТ-ПИРОЖНОЕ с очень вкусным кремом.Тесто слоён(дрожжевое) 1 кг., на 18 квадратов и выпекаю в духовке при 180 гр. минут15-20 до готовности, остывшие слойки разделяю и промазываю кремом,КРЕМ:молоко500 мл,сахар100 гр,манка 80 гр,масло слив.талое 80 гр.ванилин щепотка,молоко,сахар,манку соед.и варить на слаб.огне минут 7 до нужногустоты,помешивая,охладить,добав. ванилин и мягкое сл.масло, взбить бленд. до однородности.Крем получается вкуснейший, его м...
youtube.com
ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ.Для приготовления шоколадного торта потребуется:
1 стакан сахара
3-5 ст.ложки какао-порошка
1 чайная ложка соды
2 стакана муки
2 стакана молока
Помадка:
Какао 100 гр.
Молоко 100 мл (может больше из-за разного какао)
Сахар 100 гр.
Масло 50 гр.
Ром или ликер 50 мл.
Очень вкусный домашний торт, готовится легко, все смешали и готово.
youtube.com
Творожный десерт «Бананы под шубой»Нужно:
Бананы – 3 штуки, предпочтительно крупные и не очень изогнутые
Творог – 400 граммов (жирность на ваше усмотрение)
Масло сливочное – 100-150 граммов
Сахарный песок – 6 столовых ложек
Какао или растворимый шоколад – 2 столовые ложки
Сметана – 2 столовые ложки «с горкой»
Грецкие орехи – 0,5 стакана измельчённых (можно меньше,
youtube.com
Торт Ноченька ( на кефире)Итак на пол литра кефира берем:
2 стакана сахара,
2 стакана муки,
2 яйца,
2 чайные ложечки без горки соды,
2 столовые ложки растительного масла
и 4-8 (зависит исключительно от Ваших представлений о шоколадном) столовых ложек какао-порошка.
Для крема:
на пол литра холодных (не менее 30%) сливок надо 100 грамм сахарной пудры,
1 пачка ванильного сахара (можно ванильную эссенцию, можно ванильную палочку, можно любую другую отдушку, можно и воо...
youtube.com
🎖️Медовик шоколадный.
Тесто:
мука - 3 ст (480 гр) + пол ст муки на посыпку стола
какао - 3 ст л (60 гр)
маргарин или масло сливочное - 100 гр
мёд - 150 гр(3 ст с горкой )
сахар - 300 гр
яйца - 3 шт
соль - 1 щепотка
ванилин - 2 гр
сода - 1,5 ч л
уксус - 1 ст л
Крем :
молоко - 1 литр
сахар 300 гр
мука - 40 гр
крахмал любой - 40 гр
яйца - 4 шт
ванилин - 2 гр
масло сливочное -360 гр (2 пачки) 👍