Oleg Uriyovich

Сохранено 22.02.19, 12:20 из разносолы и не только...

Сало в Рассоле!Вкус любимый с детства!  Подробнее »

 
Текст из видео:
  • 00:00: всем привет друзья добро пожаловать на наше новое видео сегодня мы будем готовить сало в рассоле это любимый рецепт нашей семье со у нас любят это сало и взрослые дети вот такой вот сало я взял груди ночку с прослойкой как раз то что мы любим порежу сейчас на тайпе вот пример на куски вот сало мы порезали тем временем нужно поставить
  • 00:34: воду на плиту здесь у меня литр воды делаем рассол на литр воды я добавляю 8 ложек крупный ложек я добавил и теперь минутки 3 поварим пока соль не растворится теперь пока растворяется наша соль берем сала и укладываем контейнер можно в банке вот так вот сверху посыпаем черным
  • 01:05: перчиком чесночком и лаврушка трудную и сверху так еще один слой также чесночок оставшийся перец душистый ну меня тут смесь перцев всяких размывов
  • 01:42: и лаврушка так нормально все классические приправы которые хорошо сочетаются с хорошим салам теперь беру я рассол еще горячий прям прям кипяток и заливаем почему это дело потому что у нас германии сало немножко жестковато и горячим рассолом она хорошенько расправиться с курка будет мягкая классно если у вас стала мягкая то в принципе можно подождать
  • 02:12: когда рассол остынет и потом теплюк теплым там градусов 50 залить я заливаю всегда прям горячим так он не сало не бойтесь не будет вариться потому что ну не успеет просто в а наши сразу остынет просто хорошо сейчас раз париться разойдутся все приправки вот так вот так вот немножечко размешали его и теперь
  • 02:45: закрываем крышкой теперь мы закрыли крышкой и оставляем так на ночь остыть и потом убираем в холодильник дня внутри и через три дня можем пробовать сало уже будет готова но и вот друзья прошло у нас три дня наша столица просолилась давайте посмотрим какой результат здесь еще сверху придавил тарелочкой это очень важно чтобы стало все было в
  • 03:17: рассоле под прессом каким-нибудь запах просто бомба чесноком перцем обалденно [музыка] давайте станем кусочек и разрежем вот такая вот красота у нас получилась
  • 03:48: смотрите с а лицо ароматная аромат чеснока ну давайте снимем пробу как такой сердцу сам бог велел 100 грамм фонарики друзья я хочу еще раз поздравить вас
  • 04:18: всех с новым годом и пожелать вам чтобы этот год был самым лучшим вашей жизни чтоб все предыдущие га доказательством только подготовкой к этому году будьте счастливы будьте здоровы крепкими удачливыми всем успехов всех удачи всех обнимаем за вас ну и конечно же сальцо [музыка] как внесли
  • 04:50: ком огонь и соединить их не просто это что-то родное с детства когда мы резали крышек киргизии завели такое сало это вот самый любимый маринад в ростове нашей семье все ли да и жена моя любит и дети любят и я попробуйте
  • 05:21: сало высшей пробы [музыка] или это вкусно но те друзья буду прощаться всем большое спасибо за внимание до новых встреч всем пока пока