Очень вкусный рецепт соуса. Сербский соус Айвар Ингредиенты: • красный мясистый перец - 3 кг • баклажаны - 1,5 кг • репчатый лук - 2 шт. • чеснок - 10 зубчиков • перец чили - 2 шт. • растительное масло - 250 мл • винный или яблочный уксус - 150 мл • сахар - 1 ст.л. • соль и молотый черный перец - по вкусу Приготовление: 1. Испечь баклажаны и перцы в чугунной сковороде на большом огне. Очистить от кожуры и семян. 2. Лук порезать соломкой и спассеровать на двух сто...