Елена Сурнина

Сохранено 10.05.19, 16:24 из ДРУГАЯ КУХНЯ

Лепешка, которую любят все!  Подробнее »

 
Текст из видео:
  • 00:00: всем привет это проект другой кухни с вами я александр друзья у нас на канале огромное количество рецептов лепешек мы их любим и вы их тоже любите и смотреть и пробовать и сегодня очередной лепешка похожие на пирожок я ее так назову потому что там будет начинка давайте приготовим продукты самые простые 260 граммов муки 125 миллилитров воды 1 яйцо четверть чайной ложечки соли половинку чайной ложечки дрожжей и чайная ложка
  • 00:32: растительного масла берём чашку побольше пересыпаем муку и все дрожжи все вводим перемешиваем чтобы распределить равномерно добавляем яйцо водичку и масло замешиваем друзья тесто замешивается быстро собрали вот так вот
  • 01:06: шар буквально пару минут убираем в чашку накрываем пленкой и даем постоять тесту минут 30 так смотрим что у нас получилось хорошее мягкое тесто вымысел и теперь наша задача поделить на 8 равных частей можно воспользоваться весами а можно вот так вот на глаз формируем кола бочки вот так вот стягиваем все вниз вот такие накрываем
  • 01:37: пленкой и даем уже этим к лапкам заготовкам постоять минут 20 под пленкой пусть еще подойдут вот и все теперь берем нашу заготовочку присыпаем мукой и раскатываем в тонкую лепешку вот такая тоненькая должна получиться и теперь в небольшом количестве масла обжариваем на медленном огне лепешечка на сковороде и теперь
  • 02:08: берем два яйца вот так вилочкой взбиваем добавляем щепотку соли еще хорошо перемешиваем отлично и теперь берем лучок с подоконника молоденький свеженький и вот так мелко мелко порубим и друзья когда эта сторона уже слегка схватиться так это назовем выливаем часть яйца вот так вот хватит довольно
  • 02:38: осторожно стараемся во первых по краю промазать чтобы у нас лепешка пирожок этот слиплись слиплась и теперь добавляем лук перекроем лучок добавили тоже так распределили и можно накрывать прошли по краю
  • 03:11: придавили не знаю видно вам нет но лепешка начала вот надуваться переворачиваем и обжариваем теперь в другой стороны шкварчит вот сейчас отлично видно как из простой лепешки получился шикарный пирожок еще переверну и вот так несколько раз пусть обжарится со всех сторон ну что друзья последние лепешечки дозаривают своих уже угостил и вам покажу как получилось о видели вот такие
  • 03:42: вот лепешки с яйцом и луком у нас получились прикольные вкусные варюшка сказала надо бы лучка побольше а я думаю и так пойдет вообще для перекуса сама-то с кофе с чаем шикарно было бы тесто мне понравилось начинка тоже одна из моих любимых так что друзья пробуйте интересный способ приготовления любимых продуктов все с вами другая кухня и как
  • 04:12: всегда завтра будет еще вкусней пока