Сдобный пирог с консервами – кулинарный рецепт Подробнее

• Кефир — 0.5 стак.
• Яйцо куриное (1 в тесто,2 в начинку) — 3 шт
• Маргарин — 50 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Дрожжи — 2 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука (+около 0.5 стакана для вымешивания) — 2.5 стак.
• Консервы рыбные (сардины) — 1 бан.
• Лук зеленый — 3 веточ.
• Кунжут (для посыпки) — 2 ч. л.

• В теплый кефир добавляем дрожжи, сахар, соль, яйцо, пару столовых ложек муки, накрываем и ставим опару (в теплое место).
• Растапливаем маргарин. Добавляем его к подошедшей опаре. Понемногу добавляем муку, вымешиваем тесто. У меня ушло 2.5 стакана муки, и половина стакана при вымешивании.
• Вымешанное тесто ставим в теплое место для подъема. Обычно на это уходит 40-60 минут.
• Для начинки, яйца отварить и нарезать кубиками, сардину размять вилкой. Лук нарезать и все вместе перемешать.
• Подошедшее тесто раскатываем пластом, края нарезаем полосочками.
• Теперь каждую полосочку заворачиваем, как при плетении косички.
• Смазываем пирог яйцом или сметаной, посыпаем кунжутом. Ставим в духовку, на самый верхний уровень при минимальной температуре-для подъема, минут на 10. Далее выпекаем пирог при 180-200*, минут 35-45, до красивого цвета!
• Вот такая вкуснота получилась! Ароматное, мягкое тесто!!! Приятного аппетита!