edimdoma.ru
03.08.2019, 15:15:59
Штрейзельный пирог с персиками Подробнее
Штрейзельный пирог с персиками
Ингридиенты
- сливочное масло - 75 г
- сахар - 60 г
- сахар ванильный - 1 пакет
- соль - 1 щепотка
- мука - 130 г
- разрыхлитель - 7 г
- яйца куриные - 2 шт.
- персики консервированные - 1 банка
- мука - 100 г
- сахар - 40 г
- сливочное масло - 50 г
- миндаль очищенный - 25 г
- шоколад - 25 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/8Начните с приготовления штрейзеля: смешайте муку, сахар и мягкое сливочное масло и перетрите руками до состояния крошки. Уберите штрейзель в холодильник. С персиков слить сироп и нарезать их небольшими дольками. Включить духовку на разогрев до 180°C.
- На весь экран # шаг 2/8Для теста мягкое сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и солью взбивать миксером 2–3 минуты. Вводить яйца по одному, продолжая взбивать по 30 секунд. Муку смешать с разрыхлителем и просеять в яично-масляную смесь, взбить на высокой скорости 10–15 секунд.
- На весь экран # шаг 3/8Форму (21–23 см) смазать маслом, а дно выстлать пекарской бумагой. Тесто выложить и разровнять.
- На весь экран # шаг 4/8Выложить дольки персика на тесто внахлест или в контакт.
- На весь экран # шаг 5/8Сверху высыпать штрейзель и выложить миндальные лепестки.
- На весь экран # шаг 6/8Выпекать в разогретой духовке 25–30 минут. Остудить. Можно подавать пирог в таком виде.
- На весь экран # шаг 7/8А можно залить сеткой из шоколада. Для этого шоколад растопить удобным для вас способом. Наполнить им уголок пластикового пакета, свернуть его плотно, сделать зубочисткой прокол и нанести произвольно на пирог.
- На весь экран # шаг 8/8Приятного чаепития! поделиться фото 5.0согласны?
Штрейзельный пирог с персиками
