Пхали из шампиньонов. Ингредиенты: шампиньоны, грецкие орехи, лук репчатый Пхали — это легкая и вкусная закуска грузинской кухни. Основой могут быть зелень, разные овощи (капуста, баклажаны, шпинат, фасоль и т. д.) и даже рис. Эта полезная и сочная растительная основа объединяется с орехами и дополняется ароматными специями. Чаще всего пхали подается в виде небольших шариков, украшенных зернами граната или половинкой грецкого ореха. Грецкие орехи ТМ «Семушка» идеально подх... Подробнее

Сохранено в ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ Еда и напитки

Нарина Медведева

1942 подписчика

Пхали из шампиньонов

Ингридиенты

шампиньоны - 350 г
грецкие орехи ТМ «Семушка» - 1 горсть
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
уцхо-сунели - 1 ч. л.
кориандр - 1 ч. л.
базилик сушеный - 1 ч. л.
мята сушеная - 1 ч. л.
перец красный жгучий - по вкусу
винный уксус красный - 1 ст. л.
соль - по вкусу
растительное масло - 30 мл
гранаты - 2 ст. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/7Лук нарезать и обжарить до легкой желтизны.
На весь экран # шаг 2/7Шампиньоны нарезать кубиками и добавить к луку. Обжарить все вместе. Грибы сильно зажаривать не надо, пусть останутся немного сочными.
На весь экран # шаг 3/7Измельчить грецкие орехи ТМ «Семушка» и чеснок в блендере.
На весь экран # шаг 4/7Добавить к орехам обжаренные грибы с луком, все специи, винный уксус и измельчить еще раз. Попробовать и добавить, чего не хватает. Если масса будет густая, то можно добавить немного кипяченой воды. Желательно дать настояться закуске в холодильнике несколько часов, будет только вкуснее.
На весь экран # шаг 5/7Скатать из орехово-грибной массы шарики размером с грецкий орех, сверху сделать ямку и в нее положить зерна граната.
На весь экран # шаг 6/7Украсить закуску по желанию.
На весь экран # шаг 7/7Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Пхали из шампиньонов. Ингредиенты: шампиньоны, грецкие орехи, лук репчатый Пхали — это легкая и вкусная закуска грузинской кухни. Основой могут быть зелень, разные овощи (капуста, баклажаны, шпинат, фасоль и т. д.) и даже рис. Эта полезная и сочная растительная основа объединяется с орехами и дополняется ароматными специями. Чаще всего пхали подается в виде небольших шариков, украшенных зернами граната или половинкой грецкого ореха. Грецкие орехи ТМ «Семушка» идеально подх...