Ehlvira

Добавлено 2 недели 4 дня назад в Выпечка сладкая - булочки, пироги, пирожные | Категория Еда и напитки

Невероятные пирожные Шу с тыквенным заварным кремом

Молоко 3,5% — 250 г
Корица — 1 ч.л.
Имбирь — 1 ч.л.
Яйцо — 1 шт
Крахмал кукурузный — 12 г
Сахар — 50 + 50 г
Масло сливочное 82,5% — 20 г
Пюре тыквы (или тыква) — 75 г
Желатин Ewald — 2 г

Налейте молоко (250 г) в сотейник с толстым дном. Добавьте специи. Любые, какие вам нравятся. Я использовал по чайной ложке корицы и имбиря. Поставьте сотейник на средний огонь.

Пока молоко нагревается, в чаше смешайте венчиком яйцо (1...

Невероятные пирожные Шу с тыквенным заварным кремом Молоко 3,5% — 250 г Корица — 1 ч.л. Имбирь — 1 ч.л. Яйцо — 1 шт Крахмал кукурузный — 12 г Сахар — 50 + 50 г Масло сливочное 82,5% — 20 г Пюре тыквы (или тыква) — 75 г Желатин Ewald — 2 г Налейте молоко (250 г) в сотейник с толстым дном. Добавьте специи. Любые, какие вам нравятся. Я использовал по чайной ложке корицы и имбиря. Поставьте сотейник на средний огонь. Пока молоко нагревается, в чаше смешайте венчиком яйцо (1...

  Подробнее