Готовим дома. Сметанное тесто на пельмени и вареники. Ингредиенты: 200 мл сметаны 2 стакана муки 1/2 чайной ложки соли Приготовление В сметану добавить соль, размешать, добавить муку. Замесить довольно крутое тесто. Положить в чашку и накрыть полотенцем, дать отдохнуть примерно 1 час. А если получится, то можно забыть о нем и часа на 3. За это время молекулы муки, и сметаны подружатся и тесто будет мягким, эластичным. Тесто не требует подсыпки муки при раскатывании. Очень хорошо леп