Ганаш на темном шоколаде 

Классический рецепт ганаша, который получится даже у новичков. Его можно использовать как для прослойки и выравнивания в тортах или как начинку для конфет.

Сливки 33% – 350 г: https://vk.cc/c3xbXS
Шоколад тёмный – 350 г: https://vk.cc/c3xc74
Cливочное масло – 150 г

Сливки довести до кипения, всыпать шоколад, дать постоять две минуты, добавить сливочное масло. Взбить блендером до однородной консистенции, убрать охлаждаться, а лучше оставить на н...