ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ

Ингредиенты:
150г сливочного масла 82,5%
300г белого, темного или молочного шоколада
⠀
Автор: kateholy cake

Приготовление:
1. Шоколад топим в микроволновке импульсами по 20-30 секунд, каждый раз перемешивая до однородной массы
⠀
2. Далее даём остыть около 10 минут
⠀
3. В шоколад добавляем мягкое масло комнатной температуры и перемешиваем. Далее взбиваем на высокой скорости. Масса должна немного загустеть и посветлеть.
⠀
4. Добавляем нужный жирорастворимы...