КРЕМ ТАФИТА

Ингредиенты:
170 г сливочного масла
380 г вареного сгущенного молока
200 г темного шоколада
170 г сливок 30-33%

АВТОР: l_jam_

Приготовление::
1) Сливки довести до кипения (не кипятить), залить ими шоколад, размешать до однородной массы, дать остыть до комнатной температуры.

2) Размягченное масло и сгущенку взбить, добавить остывшую шоколадную смесь и взбить (обе массы должны быть одной температуры).

3) Крем готов. Имеет плотную текстуру, подходит для просл...