1000.menu
25.09.2021, 14:27:39
Огурцы с помидорами на зиму маринованные. Овощное ассорти рецепт с фото пошагово и видео Как приготовить огурцы с помидорами на зиму маринованные. овощное ассорти: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, видео, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты Подробнее
Сохранено в заготовки на зиму
Еда и напитки
Огурцы с помидорами на зиму маринованные. Овощное ассорти
Ингридиенты
- Огурцы - 500 гр
- Помидоры - 200 гр
- Морковь - 50 гр
- Укроп - по вкусу
- Чеснок - 1 зубч.
- Перец горошком - 3 шт.
- Гвоздика - 1 шт.
- Душистый перец - 1 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль - 0.5 стол.л.
- Сахар - 1 чайн.л.
- Уксус - 1 стол.л.
- Вода - 0.5 л
Инструкция
- Шаг 1: Огурцы стоит залить холодной водой и оставить минимум на два часа. Замачивать рекомендуют огурцы для всех рецептов консервации, не только на ассорти. Затем тщательно промыть все овощи, а у огурцов обрезать кончики с обеих сторон.Шаг 2: Банки помыть и простерилизовать с помощью микроволновой печи. Крышки залить крутым кипятком. На дно каждой банки уложить зонтики укропа и нарезанный пластинками чеснок.Шаг 3: Добавить черный перец горошком и соцветия гвоздики. Вообще, специи в консервацию добавляют по вкусу. Потому что сложно назвать универсальное количество тех или иных пряностей.Шаг 4: Следом на дно банки положить небольшой лавровый лист.Шаг 5: Очищенную морковь нарезать кружками высотой не более пяти миллиметров и небольшим острым ножом вырезать симпатичные цветочки. Оставшиеся обрезки моркови можно будет тоже использовать, просто положив их в банки.Шаг 6: Вымытые овощи выложить в банки. Морковные цветочки распределить между огурцами и помидорами, ближе к стенкам банки.Шаг 7: Залить банки крутым кипятком. Лить кипяток нужно в центр банки, прямо на овощи, чтобы стекло не лопнуло. Банки должны постоять так пятнадцать минут.Шаг 8: Затем воду из банок слить в кастрюлю. Добавить сахар и довести до кипения.Шаг 9: Прямо в банки насыпать соль.Шаг 10: И залить кипящей водой из-под овощей.Шаг 11: В банки добавить уксус и сразу же закатать ошпаренными ранее крышками.Шаг 12: Банки перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания. На это уйдет около восьми часов.
Огурцы с помидорами на зиму маринованные. Овощное ассорти рецепт с фото пошагово и видео Как приготовить огурцы с помидорами на зиму маринованные. овощное ассорти: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, видео, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты