Кислота и брожение. Чем может быть опасен чайный гриб  Чайный гриб, медуза кефирная — так в простонародье называют чайный гриб.
Это не что иное, как симбиоз дрожжей и бактерий.
Он представляет собой шар, который плавает на поверхности жидкости.