Холодный суп из авокадо Подробнее

• авокадо - 3 шт.
• огурцы - 1 шт.
• оливковое масло - 80 мл
• кинза свежая - 50 г
• соевый соус - 20 мл
• лайм - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• перец чили - 10 г
• вода минеральная газированная - 250 мл
• креветки - 100 г
• сыр сливочный - 100 г
• помидоры черри - 20 г

• На весь экран # шаг 1/10Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку ножом и ложкой извлеките мякоть в миску. Приправьте соком половины лайма.
  
• На весь экран # шаг 2/10Огурец очистите от кожицы, нарежьте крупными кусочками и переложите в миску к авокадо.
  
• На весь экран # шаг 3/10Чеснок раздавите широкой частью лезвия ножа и отправьте в ту же миску.
  
• На весь экран # шаг 4/10Переложите все подготовленные ингредиенты в блендер. У кухонной машины Kenwood Chef Titanium для этого есть специальная термостойкая насадка-блендер.
  
• На весь экран # шаг 5/10Добавьте перец чили, нарезанную кинзу и соевый соус.
  
• На весь экран # шаг 6/10Влейте охлажденную минеральную воду и взбейте до гладкой однородной текстуры. С Kenwood Chef Titanium сделать это будет гораздо проще. В кухонную машину уже встроены весы, поэтому нужное количество ингредиентов можно отмерить прямо в чаше блендера.
  
• На весь экран # шаг 7/10Приправьте оливковым маслом, соком второй половинки лайма, солью и перцем. Еще раз все хорошо взбейте.
  
• На весь экран # шаг 8/10Перед подачей возьмите очищенные креветки, разрежьте вдоль спинки, сбрызните оливковым маслом и обжарьте на сковороде-гриль до готовности. Не забудьте посолить.
  
• На весь экран # шаг 9/10В миску вылейте холодный суп, украсьте жареными креветками, творожным сыром, томатами черри и свежей зеленью. Из указанных ингредиентов получается примерно две небольшие, но сытные порции.
  
• На весь экран # шаг 10/10Охлаждающий суп из авокадо в азиатском стиле готов. Приятного аппетита! Реклама. 
  поделиться фото 0.0согласны?