✮Говядина в горшочках с картошкой и грибами✮ Подробнее

• Говядина - 300 г
• Картофель - 4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Грибы сушёные - 4 ст.л.
• Масло подсолнечное - 3 ст.л.
• Помидоры - 2 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль, перец - по вкусу

• Подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления говядины с картошкой и грибами в горшочках. Мясо, морковь, томаты и картофель вымойте. Сушёные грибы промойте, а затем залейте водой и отставьте минимум на 2 часа. За это время грибы успеют впитать влагу и будут мягкими в готовом блюде. Сюда подойдут и свежие грибы: лесные или культивируемые (вешенки или шампиньоны). Обратите внимание: свежие грибы не нужно предварительно замачивать. На 1 ст.л. масла обжарьте в течение 2 минут мелко нарезанный репчатый лук и натёртую на крупной тёрке морковь. Овощи должны стать мягкими. Подготовьте 4 глиняных горшочка, пригодных для запекания. В каждый налейте по 0.5 ст.л. масла. Первым слоем распределите говядину, порезанную небольшими кусочками. Картофель нарежьте кусочками среднего размера. Распределите в горшочках. Посолите и поперчите блюдо. Добавьте нарезанный кубиком томат. Чеснок натрите на мелкой тёрке. С грибов слейте воду и распределите их по горшочкам. Следом добавляем зажарку из лука и моркови. Накройте горшочки крышками и запекайте говядину с картошкой в духовке, заранее разогретой до 180°С, в течение 1 часа. Через 30 минут от начала приготовления перемешайте содержимое горшочков. Подавайте горшочки горячими. Приятного аппетита!