Мука пшеничная / Мука ( (стакан=230 г)) — 1 1/2 стак.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Йогурт (без добавок) — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Яйцо куриное (крупные) — 3 шт
Апельсин ((цедра и сок в тесто, средний)) — 1 шт
Ванильный сахар ( у меня был жидкий(2 ч.л.)) — 9 г
Масло оливковое ((лёгкое, у нас называется "light")) — 1/2 стак.
Клюква ((можно и свежая, а можно и вяленое 1 стак в тесто 1/4 сверху)) — 1 1/4 стак.

Инструкция

1. Форму (22см) смазать и дно покрыть бумагой, оставляя края.
2. Соедините йогурт, сахар, яйца, сок и цедру апельсина, ваниль и оливковое масло и взбейте до однородности.
3. Соедините муку, разрыхлитель и соль и перемешайте. Добавьте к яичной смеси и перемешайте до однородности.
4. Клюкву (1 стак.) перемешайте с небольшим количеством муки, если вы этого не сделайте то клюква вся окажется на дне пирога.
5. Перемешайте клюкву с тестом.
6. Вылить тесто в форму и посыпать 1/4 стакан клюквы, у меня больше не было и я заменила её на сушенную смородину.
7. Выпекать при 160*С 40-45 минут. У меня он не выпекся до конца при этой температуры, по этому я увеличила её до 175*С и у меня ушло ещё минут 20. Посмотрите по своей духовочке, проверьте тесто на готовность.
8. Дать остыть.

Апельсиновый пирог с клюквой - кулинарный рецепт