Икра баклажанная. | ДОМАШНИЙ ОЧАГ Рецепт икры из баклажанов: - 2,5 кг баклажан - 2 кг лука - 3 кг томатов - 500 гр. моркови - 500 гр. болгарского перца - 1 стручок горького перца - 3 головки чеснока - 1 ст. ложка сахара - 2 ст. ложки соли - 2 ст. ложки 9% уксуса - 500 мл. подсолнечного масла !!! Вес продуктов требуется брать НЕТТО - без шкурки и семян.