Компот из слив "Пряный"

Ингредиенты:

Слива - 3 кг
Вода - 750 мл
Вино красное сухое столовое - 750 мл
Сахар-песок - 750 г
Ванилин - 0,5 ч.л
Гвоздика - 3 шт.
Анис звездчатый - 1 шт.
Корица в палочках - 1 шт.