povarenok.ru
23.10.2014, 8:00:19
Конфеты "Ириски" Подробнее
Сохранено в Десерты
Еда и напитки
Конфеты "Ирис"
Ингридиенты
- Сахар коричневый — 300 г
- Мед — 130 г
- Масло сливочное — 130 г
- Сливки (35% ) — 250 г
Инструкция
- Мед и сахар смешиваем в кастрюльке и ставим на маленький огонь. Непрерывно помешивая. Доводим до кипения и варим до янтарного цвета, приблизительно 10 минут. По частям добавляем масло комнатной температуры. Вливаем горячие сливки. Варим до нужной консистенции, все время помешивая. Проверяем на готовность: капаем по паре капель нашей смеси на холодную поверхность, даем застыть и пробуем, устраивает ли консистенция. Форму 20 на 30 застилаем пергаментом и промазываем сливочным маслом. Выливаем готовую смесь и даем остыть, но не полностью. Еще мягкий ирис разрезаем ножом на квадратики. Даем остыть полностью. Такие ириски будут лакомством для Вас и Ваших деток. В наших ирисках нет химии и ароматизаторов.
Конфеты "Ириски"
