edimdoma.ru
02.11.2014, 8:12:27
Десерт "Апельсиновая икра" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Сохранено в Смачно!
Еда и напитки
Десерт "Апельсиновая икра"
Ингридиенты
- сок апельсина - 125 мл
- растительное масло рафинированное - 1 стакан
- вода - 60 мл
- сахар - 10 г
- агар-агар - 3 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/5Стакан растительного масла поставить в морозилку на 1,5-2 часа. Масло не должно замерзнуть, а быть очень холодным.
- На весь экран # шаг 2/5Из апельсинов отжать сок.
- На весь экран # шаг 3/5Смешать воду, апельсиновый сок. Добавить сахар и агар. Дать постоять некоторое время.
- На весь экран # шаг 4/5Поставить смесь на огонь. Дать закипеть и варить 1 минуту. Снять с огня. Дать чуть-чуть остыть.
- На весь экран # шаг 5/5Набрать в пипетку или шприц желе и по капле выпускать в холодное масло. Желе сразу же застынет. Затем откинуть на дуршлаг и промыть апельсиновую икру под очень холодной водой, для снятия лишнего масла. Всё – оригинальный десерт готов, который может послужить отличным украшением тортов и разнообразной выпечки! поделиться фото 5.0согласны?
Десерт "Апельсиновая икра" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
