edimdoma.ru
15.11.2014, 15:05:53
Бюрек турецкий с фаршем | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Сохранено в Балканская кухня
Еда и напитки
Бюрек турецкий с фаршем
Ингридиенты
- растительное масло рафинированное - 2 ст. л.
- вода минеральная газированная - 2 ст. л.
- тесто фило - 6 пластов
- мясной фарш - 500 г
- лук репчатый - 1 головка
- яйцо - 1 шт.
- сметана - 1 ст. л.
- помидоры - 4 шт.
- фета - 150 г
- базилик свежий - 1 пучок
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/11Тесто фило требует быстрой работы с ним, поэтому прежде всего надо приготовить начинку.Фарш обжариваем на сковородке, добавляем лук и тушим 3-4 минуты. Остудить.
- На весь экран # шаг 2/11Яйцо слегка взбиваем венчиком, смешиваем со сметаной, добавляем в фарш. Посолить, поперчить и всё хорошо перемешать.
- На весь экран # шаг 3/11Фету крошим, добавляем нарубленную зелень и перемешиваем.
- На весь экран # шаг 4/11Тесто нужно смазать смесью масла и мин. воды.
- На весь экран # шаг 5/11Берем разъемную форму, смазываем ее маслом. Выкладываем аккуратно друг на друга все шесть листов. Выкладываем половину фарша.
- На весь экран # шаг 6/11Половину феты..
- На весь экран # шаг 7/11Нарезанные кольцами помидоры..
- На весь экран # шаг 8/11Накрываем начинку тремя листами теста.
- На весь экран # шаг 9/11Еще раз повторяем слоями начинку, и закрываем оставшимися листами. Смазываем взбитым яйцом,
- На весь экран # шаг 10/11И выпекаем 40 мин.
- На весь экран # шаг 11/11Приятного аппетита. поделиться фото 5.0согласны?
Бюрек турецкий с фаршем | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
