povarenok.ru
26.11.2013, 13:03:21
Котлеты для пикника - кулинарный рецепт Подробнее
Сохранено в Смачно!
Еда и напитки
Котлеты для пикника
Ингридиенты
- Грудка куриная — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Яблоко — 1 шт
- Зелень (петрушка) — 1 ст. л.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Соевый соус (1 ст.л в фарш +1 ст.л для соуса)
- Мед — 1 ст. л.
- Сок апельсиновый — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец душистый
Инструкция
- Перемолоть блендером куриное филе. Яблоко почистить, натрем на мелкой терке. Слегка отжать.
- Смешать, фарш, яблоко, мелко нарезанную петрушку, яйцо, крахмал, душистый перец, соевый соус Blue Dragon и по желанию чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо перебить, убрать в холод на 20 минут.
- На противень, застеленный пекарской бумагой, выкладываем шарики из фарша, размером с грецкий орех. Ставим запекать в предварительно разогретую духовку. Запекаем при 225 г 15 минут.
- В это время смешать соевый соус, мед и сок апельсина, в пропорциях:1:1:1 ст. л.
- По истечении 15 минут смазать приготовленным соусом котлетки и отправить в духовку на 5 минут. Если вы готовите котлетки на мангале, то этот шаг можно опустить.
Котлеты для пикника - кулинарный рецепт
