500 гр. рыбы (у меня нилус, но подойдёт любая морская рыба) 1яйцо 1/2 лимона 5 ст. л. пан, сухарей 5 ст. л. мол, грец. орехов соль перец раст.масло для жарки Рыбу разрезать на порц.куски, сбрызнуть лимон. соком, отставить на 15 мин. Смешать панировочные сухари и молотые грецкие орехи, рыбу посолить и поперчить. В миске взбить яйцо и окунуть в него рыбу. После обвалять в панировке, отряхнуть от лишних крошек и жарить в разогретом масле по 2-3 мин. с каждой стороны.