povarenok.ru
08.02.2015, 7:17:15
Пирог "Дружная семейка" - кулинарный рецепт Подробнее
Сохранено в КУЛИНАРИЯ
Еда и напитки
Пирог "Дружная семейка"
Ингридиенты
- Кефир (в тесто) — 2 стак.
- Майонез (в тесто) — 150 г
- Яйцо куриное (в тесто - 3 шт. в начинку №2 - 2 шт., сварить) — 5 шт
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Сахар (в тесто) — 1,5 ст. л.
- Соль (+ в начинки) — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 400 г
- Капуста белокочанная / Капустa (в начинку №1)
- Лук зеленый (начинка №2)
- Фарш куриный (начинка №3)
- Лук репчатый (начинка №1 и №3) — 1 шт
- Морковь (в начинку №1)
- Томатная паста (в начинку №1)
- Перец черный (молотый, по вкусу, в начинки)
- Масло растительное
Инструкция
- Приготовить три начинки для пирога: 1) Капусту потушить с морковью и репчатым луком. Посолить, поперчить. В конце добавить томатной пасты. 2) Два вареных яйца нарезать кубиками + зеленый лук мелко нарезать, посолить. 3)Репчатый лук нарезать кубиками, обжарить, добавить куриный фарш, посолить, поперчить, обжарить.
- Тесто. Смешать кефир, майонез, яйца, сахар, соль, соду (погасить). Тщательно перемешать. Добавить муку. Тесто должно получиться не очень густым.
- Форму для пирога смазать растительным маслом. Вылить половину теста, разровнять.
- Выложить все три начинки.
- Сверху вылить оставшееся тесто. Поставить в горячую духовку на 30 минут.
- Посмотрите, какой красавец получился!!!
- Дать пирогу немного остыть. А теперь начинаем делить пирог. Этот кусочек для любителей мяса.
- Этот кусочек - любителю капусты.
- А этот, для любителя яичной начинки. Всем угодила!!! Приятного аппетита!!!
Пирог "Дружная семейка" - кулинарный рецепт
