povarenok.ru
11.07.2015, 15:28:59
Отменные кабачки Подробнее
Сохранено в впрок
Еда и напитки
Отменные кабачки
Ингридиенты
- Кабачок — 3 кг
- Морковь — 4-5 шт
- Перец красный жгучий — 2 шт
- Чеснок — 100 г
- Томатная паста — 0,5 л
- Масло подсолнечное — 0,5 л
- Уксус (cтоловый 9%) — 0,5 л
- Сахар — 0,5 кг
- Соль — 2 ст. л.
- Вода — 0,5 л
Инструкция
- Простерилизовать банки (ориентировочно выходит 8 банок по 0,5л.).
- Порезать кабачки кружками. Если кабачки широкие, разрежьте их пополам.
- Перекрутите на мясорубке морковь, чеснок, горький перец.
- В кастрюлю выложить кабачки, поверх - смесь из морковки, горького перца, чеснока.
- Затем добавляем томатную пасту, подсолнечное масло, уксус, сахар, соль, воду. Перемешать.
- Варить 20 минут от момента закипания, затем переложить в банки и закатать. Зима должна быть вкусной! Приятного аппетита! :)
Отменные кабачки
