povarenok.ru
10.12.2015, 13:47:21
Сырные шарики "Сюрприз" - кулинарный рецепт Подробнее
Сохранено в З а к у с к и
Еда и напитки
Сырные шарики "Сюрприз"
Ингридиенты
- Сыр твердый — 250 г
- Оливки зеленые (фаршированные, лучше с креветками, крабами или тунцом) — 16-18 шт
- Майонез — 1 ч. л.
- Орехи грецкие — 3 ст. л.
Инструкция
- Подготовить оливки и орехи. Орехи я измельчила самым простым способом, чтобы меньше испачкать посуды. Просто сложила в пакет, завязала его и отбила орехи молоточком для мяса.
- Сыр натереть на мелкой терке, добавить всего ложечку майонеза и перемешать. Майонез нужен только для придания массе легкой вязкости, но при этом сырная масса должна оставаться воздушной, не тяжелой.
- Из сырной массы скатать шарики величиной с маленький грецкий орешек, спрятав в каждый шарик по оливке. Затем плотно скатанные шарики обвалять в орехах.
- Подавать лучше со шпажками, так удобнее кушать, особенно, если это фуршетный стол. Если время позволяет, то поставить готовую закуску на час в холодильник, если нет, подавать сразу. Фаршированные оливки сами по себе очень вкусные, а в сочетании с сыром и орехами получается очень нежно и пикантно. Только не надо добавлять никаких специй, чеснока и зелени, чтобы не перебить вкус. Попробуйте и мой вариант, и останетесь довольны! Приятного аппетита!
Сырные шарики "Сюрприз" - кулинарный рецепт
