Запеканка творожная - вкусный рецепт с пошаговым фото Подробнее

Сохранено в кухня Еда и напитки

Запеканка творожная

Ингридиенты

Творог 1 кг
Яйцо куриное 4 шт
Сахар 3/4 ст
Масло сливочное 80 г
Крупа манная 2 ст. л
Лимон 1 шт
Ванильный сахар 1/2 ч. л

Инструкция

1 Берем сливочное масло, выкладываем в миску и растапливаем его в СВЧ или на водяной бане.
2 Затем смазываем форму для выпекания маслом и посыпаем манной крупой, (можно и мукой и панировочными сухарями кому как нравиться).
3 Отделяем белки от желтков. Затем белки опускаем в чашу миксера.
4 А желтки в отдельную миску.
5 Затем сахар делим на две части. Одну часть смешиваем с желтками.
6 А вторую часть взбиваем с белками, чтобы обьем массы увеличился в двое.
7 Теперь творог взбиваем в миксере до однородной массы, но можно пропустить и через мясорубку.
8 Добавляем к твогору, смесь из яиц и сахара.
9 А так же топленое масло.
10 Затем все хорошенько перемешиваем.
11 И добавляем сок из половинки лимона.
12 Сюда же добавляем ванильный сахар и две столовые ложки манной крупы.
13 Соединяем творожную смесь со взбитыми белками и хорошенько перемешиваем.
14 Полученную смесь кладем в форму для выпекания.
15 Затем ставим в разогретый духовой шкаф, при температуре 170-180 градусов, на 45-50 минут. Проверяем запеканку на готовность деревянной палочкой.
16 Когда запеканка готова, выключаем духовой шкаф. И пусть она остывает вместе с печью до комнатной температуры.
17 Нарезаем творожную запеканку кусочками. Подаем на завтрак или десерт, можно с вареньем, джемом, сметаной кто как любит. Приятного аппетита!

tvoirecepty.ru

Запеканка творожная - вкусный рецепт с пошаговым фото