Блинные "спагетти" со сливочно-куриным соусом - кулинарный рецепт Подробнее

Сохранено в блины Еда и напитки

Елена Скобникова

59 подписчиков

Блинные спагетти со сливочно-куриным соусом

Ингридиенты

Блин — 2 шт
Масло подсолнечное (с добавлением оливкового, "Оливковый микс" от "Олейна") — 2 ст. л.
Курица (филе, варёная) — 200 г
Бульон (куриный) — 1/4 стак.
Сливки (20%) — 1/3 стак.
Карри (свежемолотая) — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Лук репчатый — 1/2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Пармезан (молотый или тёртый) — 1 ст. л.

Инструкция

Для приготовления 1 порции этого блюда понадобится 2 готовых несладких блина, сделанных по любому вашему рецепту.
На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло с добавлением оливкового, "Оливковый микс" от "Олейна".
Кладём порезанные мелкими кубиками лук и чеснок, обжариваем пару минут до прозрачности лука.
Берём варёное куриное филе, режем небольшими кусочками. У меня была варёная курица, я просто порвала филе кусочками. Кладём курицу на сковороду, обжариваем пару минут.
Добавляем куриный бульон, соль и порошок карри, перемешиваем.
Наливаем сливки, перемешиваем.
Увариваем соус до загустения.
Берём блины и режем тонкими полосками, как лапша. Можно для быстроты свернуть сразу рулетиком оба блина и нарезать.
Готовые блинные "спагетти" кладём в глубокую тарелку и ставим в микроволновку на 1 минуту (не пересушите!), чтобы блины не были холодными при подаче.
Поливаем блинные "спагетти" сливочно-куриным соусом, посыпаем тёртым пармезаном, у меня сухой, молотый. Подаём блюдо сразу горячим. Приятного аппетита!

povarenok.ru

Блинные "спагетти" со сливочно-куриным соусом - кулинарный рецепт