povarenok.ru
21.03.2016, 2:48:33
Шоколадная паста без пшеничной муки - кулинарный рецепт Подробнее
Сохранено в кухня (крема, глазури, заливки)
Еда и напитки
Шоколадная паста без пшеничной муки
Ингридиенты
- Какао-порошок (Золотой ярлык и Россия щедрая душа) — 8 ст. л.
- Масло сливочное (Брест-Литовск) — 180 г
- Молоко (2,5 %) — 200 мл
- Сахар — 200 г
- Сметана (20% ,у меня Брест-Литовск) — 180 г
- Ванилин — по вкусу
Инструкция
- Сахар+какао+молоко+ ванилин+растопленное сливочное масло=размешать в ёмкости, в которой будете варить лакомство.
- Поставить кастрюлю на средний на огонь и перемешивать венчиком, до получения однородной консистенции, но не до закипания!
- Добавить сметану. Размешать венчиком. Перемешивать венчиком, взбивающими движениями постоянно.
- Уваривать на среднем огне, непрерывно перемешивая венчиком, до нужной консистенции, что бы не пригорело!!!. Я варила, с момента закипания, до подходящей мне консистенции, около 15 минут.
- Остужаем и можно лакомиться)))
- Вот поближе вид)
- И вот так тоже очень аппетитно..
Шоколадная паста без пшеничной муки - кулинарный рецепт
