БЫСТРЫЙ СПОСОБ ЛЕПКИ ПЕЛЬМЕНЕЙ, от Ларисы Зеленюк Тесто 2-3 стакана муки , 1 - яйцо, воды сколько возьмёт. Замесить тесто средней консистенции , не крутое. Фарш: свинина ,говядина - 500 гр., Лук репчатый 500 гр. смолоть с мясом или натереть на крупной тёрке, если фарш готов.