tvcook.ru
12.10.2016, 15:34:30
Салат с курицей и грибами / Куриные салаты / TVCook: пошаговые рецепты с фото Подробнее
Сохранено в САЛАТЫ
Еда и напитки
Салат с курицей и грибами
Ингридиенты
- Курица (грудка) 1 шт
- Огурцы маринованные 5–6 шт
- Грибы шампиньоны 650 г
- Майонез по вкусу
- Сметана по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Инструкция
- 1 Отвариваем курицу. Включаем на плите сильный огонь, ставим кастрюлю на конфорку и наливаем воду. Промываем под холодной проточной водой куриную грудку (если есть кожа, ее нужно удалить), и как только вода в кастрюле закипит, добавляем соль, выкладываем курицу и сбавляем огонь. Отвариваем 25 - 30 минут до полной готовности. 2 Отвариваем грибы. А пока варится курица, подготовим грибы. Шампиньоны промываем под проточной водой, насухо вытираем кухонными полотенцами или салфетками, укладываем на разделочную доску и красиво нарезаем средними кубиками или кусочками произвольной формы около 1 - 2 см. Ставим на соседнюю конфорку кастрюлю с водой, включаем сильный огонь и ждем когда жидкость закипит. После чего посыпаем солью и перекладываем измельченные грибы. Варим их около 7 минту на слабом огне. Затем скидываем шампиньоны в дуршлаг, отряхиваем от лишней воды и укладываем на бумажные кухонные полотенца или салфетки, чтобы шампиньоны не стали водянистыми. 3 Измельчаем ингредиенты. Маринованные огурцы нарезаем на разделочной доске либо красивым кубиком, либо брусочками, либо дольками. Курицу также можно нарезать небольшими брусочками, кубиками или кусочками главное - чтобы в салате присутствовал один вид нарезки. 4 Заправляем салат. Теперь выкладываем в большую тарелку или салатницу грибы, курицу, огурцы и тщательно перемешиваем. Затем добавляем сметану, майонез, черный молотый перец, соль и вновь перемешиваем столовой ложкой до однородности (количество сметаны и майонеза регулируйте по собственному вкусу). 5 Подаем салат с курицей и грибами. Готовое блюдо раскладываем по тарелкам и подаем вместе с ржаным или белым хлебом на обед или ужин. А для праздничного стола украсить салат с курицей и грибами можно грецкими орехами, тертым желтком, а также веточками укропа или петрушки. Наслаждайтесь вкусной и простой едой! Приятного аппетита!
Салат с курицей и грибами / Куриные салаты / TVCook: пошаговые рецепты с фото
